설향 또는 캐러멜 Caramel > 도서

설향



도서명 : 설향
저자/출판사 : 정소성, 문예바다
쪽수 : 288쪽
출판일 : 2020-02-10
ISBN : 9791161150918
정가 : 13000

정소성 문학전집을 내면서
작가의 말

제 1장 동해안의 젊은이들
제 2장 마음의 행로
제 3장 숲 속의 통나무집
제 4장 분열
제 5장 졸업 후 -절망을 넘어
제 6장 군 입대
제 7장 시련의 세월
제 8장 같은 날의 휴가
제 9장 충격적인 비극
제10장 돌아서 가는 길
제11장 기항지

정소성 작품론 | 사신私信의 형식으로 쓴 『설향』의 독법…권영민




캐러멜 Caramel



도서명 : 캐러멜 Caramel
저자/출판사 : 김용래, 싸이프레스
쪽수 : 196쪽
출판일 : 2020-01-17
ISBN : 9791160320756
정가 : 16000

Prologue

Chapter 1. 캐러멜 이야기
캐러멜이란?
시판 캐러멜과 수제 캐러멜
캐러멜의 기본 이해하기 _ 캐러멜의 재료, 설탕 / 캐러멜을 가열하는 온도 / 캐러멜에 맛을 더하는 부재료

Chapter 2. 캐러멜 재료 & 도구 준비하기
재료 준비하기 _ 주재료 / 부재료
도구 준비하기

Chapter 3. 오리지널 캐러멜 만들기
Original Caramel 오리지널 캐러멜 _ 준비하기 / 캐러멜 끓이기 / 캐러멜 굳히기

Chapter 4. 캐러멜 포장하기
포장으로 완성된 캐러멜 _ 캐러멜의 재단 / 캐러멜의 포장과 보관

Chapter 5. 캐러멜 22
오리지널 소금캐러멜 / 초콜릿캐러멜 / 시나몬캐러멜 / 바닐라캐러멜 / 홍차캐러멜 / 허니캐러멜 / 메이플캐러멜 / 라즈베리캐러멜 / 레몬캐러멜 / 패션프루츠캐러멜 / 카시스캐러멜 / 그린애플캐러멜 / 말차캐러멜 / 무화과캐러멜 / 커피캐러멜 / 견과류캐러멜 / 팥캐러멜 / 흑임자캐러멜 / 라즈베리&크랜베리캐러멜 / 헤이즐넛&커피캐러멜 / 애플&초콜릿캐러멜 / 메이플&마롱캐러멜

Q&A 아직 못다 한 캐러멜 이야기