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맥주 스타일 사전



도서명 : 맥주 스타일 사전
저자/출판사 : 김만제, 영진닷컴
쪽수 : 456쪽
출판일 : 2019-10-15
ISBN : 9788931461183
정가 : 25000

Part 1. 맥주란 무엇인가
Section 01. 맥주는 무엇이고 어떻게 만들어졌는가?
Section 02. 맥주를 만드는 데 필요한 것들
Section 03. 맥주 상식 사전

Part 2. 모르고 마셨던 맥주의 스타일 백과
Chapter 01. 맥주의 스타일
Section 01. 맥주 스타일별 특징 도표의 이해
Chapter 02. 하면 발효 맥주 : 라거Lager
Section 01. 범세계적 맥주 스타일
Section 02. 체코의 맥주
Section 03. 독일의 맥주
Section 04. 다크 라거Dark Lager
Section 05. 복(Bock) 맥주
Chapter 03. 상면 발효 맥주 : 에일Ale 혹은 바이젠Weizen
Section 01. 독일의 바이젠 맥주
Section 02. 독일의 지역 맥주
Section 03. 영국의 맥주
Section 04. 영국의 맥주-스타우트(Stout)
Section 05. 영국의 맥주-페일 에일
Section 06. 미국의 맥주
Section 07. 아일랜드의 맥주
Section 08. 인디아 페일 에일(India Pale Ale)
Section 09. 잉글리쉬 몰티비어(English Malty Beer) 에일
Section 10. 스코티시(Scottish) 에일
Section 11. 벨기에 맥주 스타일
Chapter 04. 즉흥 발효 : 람빅(Lambic)
Section 01. 람빅(Lambic)의 특징 및 대표 맥주

Part 3. 크래프트 맥주란 무엇인가
Chapter 01. 크래프트 맥주, 제대로 알기
Section 01. 수제 맥주? 크래프트 맥주(Craft Beer)!
Section 02. 콜라보레이션(Collaboration), 크래프트 양조장이 사는 새로운 방법
Section 03. 에일(Ale)이 크래프트 맥주의 전유물?
Section 04. 2010년대 후반의 대세 New England IPA
Section 05. American Wild
Section 06. Independent Craft Brewer Seal
Chapter 02. 특별한 맥주를 즐기기 위한 보틀샵(Bottle Shop)
Section 01. 보틀샵(Bottle Shop), 특별한 맥주를 원한다면 이곳으로




카이젠 저니



도서명 : 카이젠 저니
저자/출판사 : 이치타니 토시히로 , 아라이 타케시, 제이펍
쪽수 : 340쪽
출판일 : 2019-09-19
ISBN : 9791188621767
정가 : 22000

제1부 혼자 시작하다 1
제01장 회사를 떠나기 전에 꼭 해야 할 일 2
제02장 나부터 시작하다 7
제03장 혼자 시작하는 회고 15
제04장 혼자 시작하는 태스크 가시화 24
제05장 내일을 내 편으로 만들다 33
제06장 경계를 넘나들다 40
제07장 둘이라면 더 바꿀 수 있다 48
제08장 둘이서 경계를 넘다 54

제2부 팀으로 강해지다 63
제09장 혼자에서 팀으로 64
제10장 완료 기준을 팀에서 결정하다 72
제11장 팀이 가야 할 곳을 내다 보다 80
제12장 우리가 일하는 방식 91
제13장 서로의 기대를 명확히 하다 100
제14장 “문제는 없습니다.”라고 말하는 문제110
제15장 팀과 제품 책임자의 경계 118
제16장 팀과 리더의 경계 129
제17장 팀과 새로운 멤버의 경계 140
제18장 팀이 일하는 방법을 바꾸다 156
제19장 팀 해산 174

제3부 모두를 끌어들이다 183
제20장 새로운 리더 그리고 기대 매니지먼트 185
제21장 외부에서 온 멤버와 계획을 세우다 198
제22장 외부 팀과 일하는 방식의 방향을 바꾸다 215
제23장 디자이너와 공통의 목표를 향하다 229
제24장 관점을 바꿔, 돌파하기 위한 견해를 얻다 242
제25장 넓이와 깊이로 제품을 파악하다 256
제26장 팀으로 함께 뛰어넘다 271
제27장 경계를 넘는 개발 285

에필로그: 스스로의 세계를 넓혀라 295
마치며: 책 돌아보기 301
부 록: 가치와 원칙 309
찾아보기 321