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카스테라와 카스텔라 사이



도서명 : 카스테라와 카스텔라 사이
저자/출판사 : 고영, 포도밭출판사
쪽수 : 276쪽
출판일 : 2019-11-25
ISBN : 9791188501106
정가 : 15000

서문

아, 침이 고인다

융도, 두 자의 뭉클함
설렁설렁 설렁탕
냉면 먹방
아, 침이 고인다
김치 회상
빙수 한 그릇
간단하게 국수나?
빵과 과자는 다릅니다
한국 빵 문화사의 원형
카스테라와 카스텔라 사이
하루쯤은 달콤하고 싶다
비빔밥 한 그릇 앞에서
소금 한 톨에 깃든 사연
음식이 만든 풍경들

떠나고 먹고 감각하다

떡국 단상
소 한 마리
허균, ‘먹방의 추억’
심노숭 생각
아리고 쓰린 카스테라 담론
이기지, 떠나고 먹고 감각하다
외래술과 피개화
맥주나 한 잔
사케, 청주, 정종
소주 한 병의 풍경
겨울이 깊어가는 대설
새봄을 기다리는 동지
봄의 절정 청명
가을걷이를 내다보는 입추

온전한 밥 한 그릇

계란찜은 서비스고 수플레는 만 원이냐?
한식의 제일선에 있는 그 사람, 찬모
‘밥하는 아줌마 망언’에 부쳐
한국인은 돼지고기를 사랑한다고?
복날 먹는 거?
아직 잘 써본 적이 없는 상상력
차례 앞두고 기억할 말, 가가례
한식 세계화 유감
온전한 밥 그릇을 누리는 삶

자료출처 및 참고문헌
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검은등 뻐꾸기



도서명 : 검은등 뻐꾸기
저자/출판사 : 정평림, 고요아침
쪽수 : 178쪽
출판일 : 2019-10-18
ISBN : 9791190047357
정가 : 10000

책 머리에

테마시조/윤금초/박영교/김영재/제갈태일/박기섭/이지엽/염창권/박권숙/신양란/공영해
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