고루 먹고 병 고치기 또는 성공인생 성공 기업을 위한 혁신노트 > 도서

고루 먹고 병 고치기



도서명 : 고루 먹고 병 고치기
저자/출판사 : 민족의학연구원, 보리
쪽수 : 328쪽
출판일 : 2010-04-15
ISBN : 9788984286146
정가 : 13000

약손문고를 펴내며 - 어머니 손길 같은 마음으로
일러두기

01. 음식과 생활

음식이 생활에 미치는 영향
음식의 맛/식생활에서 유의해야 할 것들/건강에 도움을 주는 육류/뇌를 보호하는 음식/산도 조절에 좋은 음식/피부에 좋은 음식

식생활에서 알아야 할 것들
식생활에서 삼가야 할 음식들/식사 후 주의해야 할 습관들/빈속에 먹지 말아야 할 것들/많이 먹지 말아야 할 것들/환자가 삼가야 할 음식들/몇 가지 음식을 삼가야 할 사람들/다섯 가지 맛의 조화/단 음식은 언제 먹는 것이 좋은가/사계절에 먹어야 할 음식/보약이 되는 아침 식사
함께 먹으면 좋은 음식/함께 먹으면 해로운 음식

02. 음식 재료의 성분과 약효
곡류 및 콩류의 성분과 약효/육류의 성분과 약효/수산물의 성분과 약효/채소의 성 분과 약효/나물의 성분과 약효/과일의 성분과 약효/양념의 성분과 약효/젖류와 달걀의 성분과 약효

03. 음식과 요리

주식 요리
밥, 맛있게 지으려면/속뜨물을 제대로 활용하려면/반죽을 잘 하려면/국수를 맛있게 삶으려면/만두를 맛있게 먹으려면

육류 및 생선 요리
육류 요리/생선 요리/그 밖의 요리

부식 요리
요리할 때 주의해야 할 것들/채소를 이용한 음식/콩을 이용한 음식/이상적인 영양식품 달걀/감자와 고구마/산나물과 바다나물/국을 맛있게 끓이려면

04. 식품의 선택과 보관

신선한 식품을 보관하는 방법

식품을 보관하는 방법
여름철 쌀을 보관하는 방법/고기와 생선을 보관하는 방법/과일의 저장과 보관 방법/채소의 저장과 보관 방법/감자를 신선하게 보관하는 방법/토마토를 보관하는 방법/간장과 된장을 보관하는 방법/기름을 보관하는 방법/소금을 보관하는 방법/설탕을 보관하는 방법/꿀을 보관하는 방법/두부를 보관하는 방법/달걀을 보관하는 방법/주류를 보관하는 방법/우유와 초콜릿을 보관하는 방법/인삼을 보관하는 방법/찻잎과 커피의 향을 보존하는 방법/함께 보관하지 말아야 할 식품

05. 약이 되는 음식

약이 되는 영양식

체질에 맞는 영양식

약이 되는 영양식의 몇 가지 요인
약이 되는 영양식은 나니에 따라 달라야 한다/약이 되는 영양식은 운동과 노동에 따라 달라야 한다/약이 되는 영양식은 노동 환경에 따라 달라야 한다/담배와 술을 많이 하는 사람들의 영양식은 달라야 한다/약이 되는 영양식은 계절에 따라 달라야 한다

음식을 먹고 체했을 때
일반 음식에 체했을 때/쇠고기를 먹고 체했을 때/돼지고기를 먹고 체했을 때/닭고기를 먹고 체했을 때/생선을 먹고 체했을 때/달걀을 먹고 체했을 때/두부를 먹고 체했을 때/메밀국수를 먹고 체했을 때/떡을 먹고 체했을 때/고구마를 먹고 체했을 때/과일을 먹고 체했을 때/술을 마시고 체했을 때/버섯을 먹고 체했을 때/미역을 먹고 체했을 때/물을 먹고 체했을 때/젖을 먹고 체했을 때




성공인생 성공 기업을 위한 혁신노트



도서명 : 성공인생 성공 기업을 위한 혁신노트
저자/출판사 : 김병태, 한솜미디어
쪽수 : 276쪽
출판일 : 2011-04-15
ISBN : 9788959592654
정가 : 13000

PROLOGUE
추천사(이화언)
추천사(최명주)
INTRODUCTION

Ⅰ. 성공의 공식은 혁신이다

01. 개인과 기업의 성공공식 상관관계
02. 성공의 공식 ‘혁신’

Ⅱ. 혁신의 의미·이유·시기
혁신은 무엇인가. 그 의미와 이론적 배경, 혁신은 왜 하는가. 혁신의 출발점과 시행 시기는, 혁신을 통해 이루어지는 진화와 혁신과의 관계 및 그 의미는

01. 혁신에 대한 정의
02. 혁신의 시기
03. 왜 혁신하는가
04. 혁신을 통해 진화하며 진화는 성공을 만든다

Ⅲ. 혁신 기법 & 프로세스
혁신의 프로세스, 단계별 효율적인 추진 방법, 혁신의 종류와 기법 소개, 자주 쓰이는 용어 해설, 혁신 목적별 사례 소개(위기탈출, 환경변화 대응, 경쟁력 제고)

01. 혁신 프로세스
02. 개인 혁신의 단계별 진행
03. 기업 혁신의 효율적 추진 방법
1) 기업 혁신의 효율적 추진 노하우
2) 기업 혁신 실행 시 참고할 전문가 조언
3) 효율적 기업혁신 위해 혁신리더, 변화주도자가 필요한 것
4) 컨설팅의 필요성 여부 판단 노하우
04. 혁신의 유형 & 기법
1) 혁신유형 & 수단
2) 혁신의 형태
3) 기업 혁신의 기법 소개
4) 자주 쓰이는 용어 해설 및 기타 기법
5) 혁신기법 활용
05. 혁신 사례
위기 탈출 위한 혁신, 일하는 방식 혁신, 인력운용 개선 혁신, 경쟁력을 올리기 위한 혁신, 새로운 시장을 찾는 가치 혁신, 급변하는 환경에 대응한 변화관리 차원의 혁신

Ⅳ. 케이스별 혁신 실행
성공을 위한 혁신의 실행 단계 해설, 샘플로 개인 4개, 기업 6개 케이스 혁신 다룸. 특히 기업혁신 정밀 사례로 D은행의 변화와 혁신에 대해 프로세스, 기업문화, 변화관리, 마케팅, 생산성 혁신 사례 소개

01. 혁신의 공식 실행
02. 개인의 케이스별 혁신
1) 성공인생
2) 직장인으로서 성공
3) CEO로서 성공
4) 상황별 사례 ‘공부 혁신’
03. 기업의 케이스별 혁신
1) 기업의 경쟁우위 확보 혁신
2) 이발소 사장님의 서비스 혁신(사례)
3) 어느 중소 제조업체의 기업문화 혁신(사례)
4) 위대한 기업 로마의 가치혁신(사례)
5) 기업의 어려움 극복 혁신 성공사례
04. 기업 혁신 정밀사례 소개 ‘D은행의 변화와 혁신’
프로세스 혁신, 가치혁신, 기업문화 혁신, 마케팅혁신, 변화관리 실행 사례 소개

Ⅴ. 혁신의 유형과 사례
9개 종류의 유형별 혁신의 의미, 프로세스, 노하우, 기법, 우수사례 소개, 특히 모든 혁신의 어머니격인 가치혁신에 대해 23페이지 분량으로 중점 둠

01. 가치혁신
가치혁신의 의미, 방법, 프로세스, 실행사례 등 자세히 소개
02. 사업수익 구조 혁신
03. 인력운용 혁신
04. 마케팅 혁신
05. 프로세스 혁신
06. 조직운용 혁신
07. 고객만족 혁신(Customer Satisfaction)
08. 비가격 혁신
09. 기업문화 혁신

Ⅵ. 혁신효과를 높이는 ‘변화관리’
변화관리의 의미, 프로세스, 기법, 우수사례, 패러다임의 분석, 전문가 도움말로 구성되어 있으며 변화 관리를 환경 변화에 대응한 변화 관리와 혁신의 효과를 높이는 변화관리로 나누어 정리

01. 환경대응
1) 환경대응 변화관리의 의미
2) 급변하는 패러다임의 변화
3) 환경변화 대응의 프로세스와 원칙
4) 성공하려면 환경을 이기고 이용해야 한다
5) 변화 관리에 성공한 기업, 실패한 기업
02. 혁신의 효과를 높이는 변화관리
1) 변화관리를 잘해야 혁신 성공률을 높인다
2) 어떻게 해야 변화관리를 잘하나