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돈 되는 작은 가게 반값으로 창업하기



도서명 : 돈 되는 작은 가게 반값으로 창업하기
저자/출판사 : 조경민, 라온북
쪽수 : 232쪽
출판일 : 2017-08-21
ISBN : 9791155323038
정가 : 13800

프롤로그
당신도 얼마든지 불황속에 줄 서는 가게를 만들 수 있습니다

1장 불황형 사업 차별화가 답이다
1-1. 불황이라서 더 좋다. 불황에 더 강한 가성비의 힘!
1-2. 손님 지갑을 여는 법. 임팩트 있는 가격 선정이 답이다
1-3. 불황에 ‘점점 힘들어지는 가게’와 ‘날이 갈수록 줄 서는 가게’ 그 차이는
1-4. 불황속에 차별화 두기! 일본 느낌 나는 일본 가게 만드는 법!
tip 1. 불황인데 소주를 팔지 말라고 소주 없이 일본 사케로 매출을 올리려면
tip 2. 일본 장기 불황에 승승장구하는 ‘이자카야 토리 키조쿠’의 비결은

2장 불황속 가게 시작은 작은 가게
2-1. 어떤 가게에서 일 해 봐야 좋을까
2-2. 가게 이름이 매출과 연관이 있다. 가게 이름 지을 때 유의점은
2-3. 일할 때 이런 것 까지 적어놓으라고 메모가 돈이다
2-4. 요리에도 트렌드가 있다. 신메뉴로 고객의 반응보며 안목 키우기!
2-5 식사시간에 창업 준비. 식사시간 120% 활용하기!
tip 3. 밥 한 끼를 먹더라도 생각하면서 먹자!
tip 4. 인터넷 부동산 활용 가게 입지선정 노하우!

3장 불황속 인테리어 저비용 고효율 인테리어!
3-1. 종합인테리어가 아닌 전문인테리어로 바꾸기만 해도 많은 비용을 줄일 수 있다
3-2. 인테리어 업자와 동참해서 같이 하자.
3-3. 주방 설계는 반드시 직접 하자
3-4. 셀프인테리어는 어떨까
tip 5. 셀프 인테리어 팁
tip 6. 주방기물에 관한 팁
tip 7. 지원 받을 수 있는 것은 지원 받자!

4장 불황속 장사 노하우 Ⅰ 불황에 통하는 마케팅
4-1. 정말 중요한 오픈 후 한 달!
4-2. SNS 마케팅 이것도 무료식사권으로
4-3. 불황인데 마감시간 때문에 오는 손님을 받지 않는다고
4-4. 메뉴판의 중요성, 사진의 중요성
4-5. 입식테이블을 놓을까 좌식테이블을 놓을까
4-6. 새벽시장과 유통회사를 쓰는 것. 어느 것이 더 좋을까

5장 불황속 장사 노하우 Ⅱ 불황에 맞는 동업 창업
5-1. 친하지 않은 사람과 동업을 해라
5-2. 동업하면 뭐가 좋을까
5-3. 불황속에 작은 가게가 답이다! 그 이유는
5-4. 맛있는 가게 친절한 가게
5-5. 갑의 횡포! 을의 대응!

6장 불황속 호황 가게 음식의 맛이 일정하다
6-1. 여기 주방장 바뀌었나요
6-2. 음식은 만들 수 있는데 레시피북이 없는 경우
6-3 맛을 유지하려면 주인이 음식을 만들 줄 알아야 한다.
6-4. 맛에 대한 줏대를 가져라!
6-5. 같은 맛을 낼 수 있는 알, 시, 지, 고 법칙!
tip 8. 프랜차이즈와 전수 창법!

에필로그
꿈을 현실로 만들자!




누구의 인정도 아닌



도서명 : 누구의 인정도 아닌
저자/출판사 : 이인수 , 이무석, 위즈덤하우스
쪽수 : 232쪽
출판일 : 2017-08-21
ISBN : 9788960864894
정가 : 14000

프롤로그_ 타인의 인정으로부터 자유를 찾는 여정

[1부] 착한 사람, 인정의 사슬에 갇히다

1장 인정에 중독된 사람들
:: 끝없는 배려 끝에 행복은 없었다
:: 나의 가치를 타인의 인정에서 찾는 사람들
:: 모두에게 인정받아도 해결되지 않는 불안

2장 나의 자존감을 무너뜨리는 그들
:: 늘 남의 평가가 두려운 이유
:: 고통은 좋은 것이라고 가르치는 사회
:: ‘겸손한 약자’에게 수치심은 필연이다
:: 자존감을 지켜줄 단 하나의 보호방패

3장 당신에겐 늘 부족한 나
:: 비위를 맞출 사람이 많아진다는 것
:: 나도 몰랐던 상처가 깊게 새겨지다
:: 자기애적 부모가 물려주는 심리적 유산

[인정과 자유 01] 자기애적 부모가 보이는 모습
[인정과 자유 02] 자기애적 부모를 경험한 아이의 모습
[인정과 자유 03] 혹시 내가 인정중독이 아닐까?
[인정과 자유 04] 인정중독에 빠지기 쉬운 네 가지 성격

[2부] 내 안의 숨은 인정심리 찾기

4장 “더 잘할 테니 날 버리지만 말아주세요”_ 분리불안 성격
:: 왜 엄마가 없으면 안 되는 걸까
:: 결정적인 실수는 의도된 것이다
:: ‘홀로 있기’가 공포가 될 수 있다
:: 미움받지 않으려는 마음속의 아이
:: 멈춰진 성장을 재개해야 한다
:: 홀로서기, 이별이 아닌 풍성한 관계의 시작

[인정과 자유 05] 수영 씨의 감정 일기

5장 “실수하면 사람들이 나를 무시할 거야”_ 완벽주의 성격
:: 왜 갈수록 필사적일까
:: ‘완벽주의’에 매달리는 숨겨진 진심
:: 자존감을 무너뜨리는 자기 비난의 목소리
:: 가혹한 초자아와 건강한 초자아
:: 때로는 ‘어린아이처럼’ 굴어도 좋다
:: 자신에게 가혹한 사람들이 삶을 불행하게 만드는 네 가지 방식
:: 숙련된 비난자는 나였다
:: 자기모순을 받아들일 때 변화는 시작된다
:: 수치심에서 자유로워지려면

[인정과 자유 06] 히틀러, 독일 국민의 초자아

6장 “다 양보하고 모두 포기해야 돼. 그렇지 않으면 버림받을 거야”_ 자기희생적 성격
:: 왜 사랑받는 연기를 했을까
:: 거절하지 못한다는 비극
:: 자기희생적 심리의 세 가지 뿌리
:: 나를 희생하지 않아도 편안할 수 있다면
:: 가족이라는 이름의 가학적 착취자들
:: 희생양의 삶에서 벗어나려면
:: 자기희생을 멈추고 나를 사랑하는 다섯 가지 원칙

[인정과 자유 07] 스스로 실패를 선택하고 자존감을 찾는 경수 씨
[인정과 자유 08] S 부인의 해피엔딩

7장 “내가 화내면 넌 더 크게 화내겠지”_ 분노 억제형 성격
:: 버림받을까봐 복종하기로 한 나
:: 상냥함과 친절함 밑에 가득한 울분
:: 사랑에 대한 확신 없이는 화낼 수도 없다
:: 공격성을 억압한 대가는 너무나 크다
:: “No”라고 말하려면 세 가지 장벽을 넘어야 한다
:: 건강하게 분노를 표현하는 법

[인정과 자유 09] 현실적이고 건강한 불안과 비합리적인 불안 구분하기

[3부] 누구의 인정도 아닌, 나로서 편안하고 자유로운 삶을 위하여

8장 상처가 아무는 시간
:: 나를 더 이해할 때 찾아오는 회복과 변화
:: 인정중독에서 벗어나는 네 가지 단계

9장 자유는 공짜로 주어지지 않는다
:: 진짜 나의 가치를 찾는 비결
:: 지독한 자기 의심에서 벗어나려면
:: 자유는 내가 이겨낸 두려움의 크기만큼

10장 인정받는다는 것, 그 특별한 기쁨과 만족감
:: 나를 자랑스럽게 만드는 자기인정의 힘
:: 완벽하지 않아도 나로서 인정받는 특별한 관계

에필로그_ 내가 행복해지는 인정으로부터의 자유