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나를 위한 제철 밥상



도서명 : 나를 위한 제철 밥상
저자/출판사 : 이영미, 판미동
쪽수 : 348쪽
출판일 : 2012-02-28
ISBN : 9788960174061
정가 : 16000

저자의 말_ 제철 음식으로 차리는 나를 위한 최고의 밥상

1부 _ 봄

3월
달래와 미나리 향을 맡으며 제철음식을 생각하다
베란다는 어느새 장독대
이제는 봄 김장이 필요하다

4월
봄나물의 변신-쑥 튀김, 돌나물 샐러드
개망초, 머위, 방풍나물-잡초는 없다
사촌도 주지 않는 첫 부추
매화차와 진달래 화전(花煎)-봄에만 누릴 수 있는 행복
간장 달이고 덤으로 된장까지

5월
제철 쪽파와 양파의 기막힌 맛
통통한 봄철 바지락과 주꾸미
재래시장과 오일장의 보물찾기-어린 상추와 산나물들
제발 우리, 제철 과일 좀 먹게 놔두세요!
생멸치를 본 적이 있나요?
싼값에 산 하얀 표고버섯

2부 _ 여름

6월
햇마늘 한 단 사서 마늘장아찌 담그고 구워 먹고
매실청 담그기와 먹고 남은 매실 활용법
포근포근한 하지감자 드셨나요?

7월
초여름 저렴한 자연산 횟감-병어
시원한 여름철 식재료-오이
시들지 않은 아작한 풋고추를 먹고 싶다
애호박과 오이로 만든 신선한 만두

8월
한여름 시원한 콩국수
이제야 밭참외가 나오는구나!
청량음료 없이 여름 나기
물에 씻은 묵은 김치와 짭짤한 강된장찌개
미역냉국과 얼갈이물김치

3부 _ 가을

9월
애호박새우젓찌개의 개운한 맛
들깨 듬뿍 넣은 고구마순볶음
추석 음식-먹을 것과 추억할 것
가을 전어의 고소한 맛이 돌아왔다

10월
콩잎 장아찌-된장에 박고 멸치젓에 재고
일상화된 ‘배추 대란’ 시대 극복하기
제철 맞은 꽃게와 돌게의 맛-이것이 밥도둑
아릿하고 포근한 가을의 맛-토란
풋대추와 홍옥 향을 싣고 가을은 지나간다

11월
따뜻하고 포근한 햇고구마
가을 낙지-시원한 연포탕으로 즐기기
가을이 깊어갈수록 말랑말랑 대봉 연시
무쇠 가마솥 서리태 햅쌀밥에는 윤기가 자르르

4부 _ 겨울

12월
김장 끝내면 한 해 김치 걱정이 없다
기름 자르르한 고등어-가을 무 넣고 조리면 일품
따끈한 겨울철 음료-생강차, 칡차, 대추차
매끈하고 부드러운 제철 물미역

1월
무농약 감귤 주스와 마멀레이드
쫀득 달착지근한 겨울 조개-꼬막과 홍합
무조림, 들깨뭇국, 무나물-맛있는 무 요리 열전
겨울철 생선회의 절정-숭어회와 방어회
고소하고 부드러운 녹두 맛-녹두빈대떡

2월
고맙다, 동태
겨울의 끄트머리-대보름 오곡밥
매콤한 석화젓과 고소한 굴튀김, 굴전
겨울을 보내는 김칫국, 봄을 맞는 냉잇국




나 그리고 타이거 맘



도서명 : 나 그리고 타이거 맘
저자/출판사 : 신수정, 오늘의문학사
쪽수 : 217쪽
출판일 : 2012-03-30
ISBN : 9788956694863
정가 : 12000

1부 혼자 떠돌던 중고등학교 시절
키 작은 아이
병원에서 노래 부르기
꿈 많고 좌절도 많고
여고생이 식칼을 감추고 여관방으로
가수가 되고 싶어 대학에 진학
어디론가 훌쩍 날아가자

2부 메리빌칼리지 교환학생 시절
교환학생으로 미국 땅에
교생과 선생님
엄마와 다시 병원으로
겨울방학을 미국인 가정에서
미국 사람들의 성문화
테네시의 외로운 신데렐라
수술이 아니라면 공부로
기숙사 부엌 이야기

3부 길고 긴 공부의 여정
미국 유학생 사회의 그늘
실망스런 일들
미국대학에서의 영어강사
live alone과 live in loneliness의 차이
비언어적 문화에 대하여
미국에서 본 TV프로그램
외로움은 박사과정 필수 과목
잠뽕이 교통사고를 부르다

4부 UCLA 교환교수때의 미국문화
재미교포 1.2세 1.5세 1.7세
영어 단어 한두 개만으로 미국에서 살기
응용언어학 공부로 보는 관상
영어 표현에서의 여러 방식
패션이자 언어, 나의 나비 문신

5부 신수정 교수가 펴치는 영어교육
펜실베이니아에서 한국의 포장마차로
내 강아지 진주
사람 사이의 거리 유지
신수정의 영어 교수법
이리저리 유학 다니는 학생들
언어 노출과 음성학 강의실
제스처의 여왕
내가 펼치고 싶은 영어교육
영어교육 전문가 신수정 30분 강의 원고

shin's epilogue