먹고 보니 과학이네 또는 만해 동주 이상 백석 소월 > 도서

먹고 보니 과학이네



도서명 : 먹고 보니 과학이네
저자/출판사 : 최원석, 다른
쪽수 : 224쪽
출판일 : 2019-01-28
ISBN : 9791156332312
정가 : 14500

들어가며-매점에서 까먹는 맛있는 과학 004

1. 월요일-원래 들어 있는 거야? 013
바나나 우유에는 바나나가 없다 x 식품첨가물 015
당이 없으면 맛이 없다 x 포도당 021
에너지 드링크에는 에너지가 없다 x 이온 029
화이트초콜릿에는 초콜릿이 없다 x 영양소 034
#맛있는 인문학
-왜 음식 가지고 잔소리를 할까? 041

2. 화요일-화려한 눈속임에 속지 마라? 045
식품의 색은 어떻게 낼까? x 빛과 색 047
식용색소와 천연색소 x 색소 052
과자는 없고 포장이 절반이네 x 감각 059
그래도, 포장은 과학이다 x 압력 065
#맛있는 인문학
-음식 보관 방법이 만든 문화 072

3. 수요일-수수하게 먹어 볼까? 075
먹고 살기 힘든 세상 x 영양소 077
건강을 망치는 다이어트 x 열량 084
탄탄한 근육질 몸매의 비결 x 영양소 091
정말 맛있는 라면 x 나트륨 097
#맛있는 인문학
-세계지도를 바꾼 향신료 102

4. 목요일-목을 시원하게 해줄 아이스크림 105
냉장을 부탁해 x 드라이아이스 107
위험한 용가리 과자 x 액체 질소 113
부드러운 아이스크림의 비밀 x 계면활성제 119
팝시클과 냉동식품 x 상태변화 124
#맛있는 인문학-먹방이 대세다! 128


5. 금요일-금지된 세상을 열다 131
길거리 음식의 치명적인 유혹 x 식중독 133
금반지도 녹인다는 탄산음료? x 산성 139
음식 속의 살인자 x 발암물질과 기생충 145
GMO에 무슨 문제가? x 유전자 152
#맛있는 인문학
-봉급을 소금으로 받은 병사들 158

6. 토요일-토스터와 피자 로봇 161
정말로 하늘에서 음식이 내려온다면?
x 인공지능과 맛 163
로봇이 만든 피자 x 요리와 기술 168
토스터와 프라이팬 x 열의 이동 175
달고나의 달콤한 추억 x 화학변화 181
#맛있는 인문학-진짜와 가짜의 차이 186

7. 일요일-일식, 양식, 중식. 뭐가 좋을까? 189
초밥과 식초 x 산 191
레스토랑에서 즐기는 요리의 과학 x 열에너지 197
억울한 MSG x 화학식 203
마지막으로 빵빵하게 x 화학반응 209
#맛있는 인문학
-결국 세상을 움직이는 것은 식량 216

참고 자료 218
교과 연계 220
찾아보기 222




만해 동주 이상 백석 소월



도서명 : 만해 동주 이상 백석 소월
저자/출판사 : 반경환, 지혜
쪽수 : 132쪽
출판일 : 2019-02-15
ISBN : 9791157283163
정가 : 10000

시인의 말 5

한용운

님의 침묵 12
알 수 없어요 13
심은 버들 14
복종 15
사랑하는 까닭 16
나룻배와 행인 17
당신이 아니더면 18


윤동주

서시 20
자화상 21
참회록 22
또 다른 고향 23
십자가 25
쉽게 쓰여진 시 26
별 헤는 밤 28
또 태초의 아침 31
간肝 32
아우의 인상화印象畵 33
거짓부리 34


이상

오감도 시제2호 36
오감도 시제9호 총구銃口 37
오감도 시제15호 38
지비紙碑 40
거울 41
危篤 ─白 42
꽃나무 43


백석

여승 46
나와 나타샤와 흰 당나귀 47
흰 밤 49
주막 50
청시 51
산비 52
흰 바람벽이 있어 53
남신의주 유동 박시봉방 55


김소월

엄마야 누나야 58
진달래꽃 59
산유화 60
못 잊어 61
먼 후일 62
예전에 미처 몰랐어요 63
부모 64
개여울 65
초혼 66
금잔디 68


김기림

바다와 나비 70
향수 71
길 72


이용악

달 있는 제사 74
북쪽 75
그리움 76
전라도 가시내 77
꽃가루 속에 79
강가 80
다리 우에서 81


정지용

호수 84
유리창·1 85
향수 86
난초 88
바다·2 89


김영랑

모란이 피기까지는 92
내 마음을 아실 이 93
돌담에 속삭이는 햇발 94


반경환 명시감상

한용운님의 침묵 96
알 수 없어요 101

윤동주서시 105
또다른 고향 110

이 상오감도 -시제9호 총구銃口 114
危篤 ─白 116

백 석흰 밤 119

김소월산유화 122
엄마야 누나야 125

김기림길 127

이용악달 있는 제사 130