짖어봐 조지야 또는 부산의 해산물 맛집과 해양생물 이야기 > 도서

짖어봐 조지야



도서명 : 짖어봐 조지야
저자/출판사 : 줄스 파이퍼, 보림
쪽수 : 30쪽
출판일 : 2019-05-10
ISBN : 9788943304133
정가 : 13000

이 상품은 목차가 없습니다.




부산의 해산물 맛집과 해양생물 이야기



도서명 : 부산의 해산물 맛집과 해양생물 이야기
저자/출판사 : 허성회, 좋은땅
쪽수 : 424쪽
출판일 : 2019-05-17
ISBN : 9791164353224
정가 : 18000

서문
기술 순서

1. 어류(생선, 물고기)
1.1 어류에 대해 알아보자
1.2 생선회
1.3 생선구이
1.4 생선찜
1.5 복국과 생선탕

2. 고래류
2.1 고래에 대해 알아보자
2.2 고래고기

3. 연체류
3.1 연체동물에 대해 알아보자
3.2 복족류
3.3 이매패류(조개류)
3.4 두족류

4. 갑각류
4.1 갑각류에 대해 알아보자
4.2 게류
4.3 새우류
4.4 바닷가재류(랍스터)

5. 연체류와 갑각류의 만남
5.1 해물탕, 해물찜

6. 극피동물
6.1 극피동물에 대해 알아보자
6.2 성게류

7. 자포동물
7.1 자포동물에 대해 알아보자
7.2 말미잘류

8. 해조류
8.1 해조류에 대해 알아보자
8.2 미역

에필로그