할머니가 엄마 아빠에게 들려주었던 전래동화 또는 알면 더 맛있는 치즈사전 > 도서

할머니가 엄마 아빠에게 들려주었던 전래동화



도서명 : 할머니가 엄마 아빠에게 들려주었던 전래동화
저자/출판사 : 손명자 그림/만화 · 채빈 엮음, 스코프
쪽수 : 176쪽
출판일 : 2019-05-31
ISBN : 9788967994747
정가 : 13000

1장 조상들의 교훈이 가득한 이야기
송아지와 바꾼 무 | 의좋은 형제 | 짧아진 바지 | 소가 된 게으름뱅이 | 젊어지는 샘물 | 빨간 부채 파란 부채 | 선녀와 나무꾼 | 금도끼 은도끼 | 누렁소와 검정소

2장 지혜와 재치가 가득한 이야기
도깨비를 골탕 먹인 농부 | 별주부전 | 볍씨 한 톨 | 호랑이 곶감 | 이야기 귀신 | 지혜로운 아들 | 망주석 재판 | 냄새 맡은 값

3장 유래와 전설 이야기
해와 달이 된 오누이 | 견우와 직녀 | 연오랑과 세오녀 | 방귀 시합 | 불개 이야기 |도둑과 맷돌 | 설문대 할망

4장 유쾌한 웃음을 부르는 이야기
방귀쟁이 며느리 | 오시오, 자시오, 가시오 | 팥죽 할머니와 호랑이 | 끝없는 이야기 | 삼 년 고개 | 자린고비 영감 | 요술 항아리 | 개와 돼지




알면 더 맛있는 치즈사전



도서명 : 알면 더 맛있는 치즈사전
저자/출판사 : 실업지일본사, 북커스
쪽수 : 152쪽
출판일 : 2019-06-10
ISBN : 9791190118019
정가 : 13500

이 책의 활용방법

1. 치즈에 대한 기초지식
치즈란
치즈의 역사
치즈의 종류
치즈가 완성되기까지
치즈의 영양과 성분
2. 치즈 종류
프레시 치즈
01 리코다
02 마스카르포네
03 페타
04 할루미
05 예토스트
06 브로슈
07 프로마쥬 블랑
08 크박
09 생마르슬랭
10 크림치즈
11 코티지치즈
파스타 필라타 치즈
01 프로볼로네 발파다나
02 모짜렐라
03 모짜렐라 디 부팔라 캄파나
04 부라타
05 스카모르짜
06 카치오카발로 실라노
흰곰팡이 치즈
01 브리 드 모
02 까망베르 드 노르망디
03 까망베르
04 꿀로미에
05 샤우루스
06 뇌샤뗄
07 브리 드 믈렁
08 브리야 사바랭
워시 치즈
01 에뿌아쓰
02 퐁레베크
03 몽도르
04 탈레지오
05 묑스테르
06 리바로
07 랑그르
08 마루왈
09 바슈랭 몽도르
염소젖 치즈
01 생트 모르 드 투렌
02 크로탱 드 샤비뇰
03 샤비슈 뒤 푸아투
04 발랑세
05 풀리니 생피에르
06 셀 쉬르 셰르
07 바농
블루 치즈
01 스틸턴
02 고르곤졸라

목차
03 로크포르
04 푸름 당베르
05 깜보졸라
06 다나블루
07 퀘소 데 발데온
08 블루 드 젝스
09 블루 도베르뉴
반경성/경성 치즈
01 테트 드 무안
02 테티야
03 체다
04 고다
05 아시아고
06 르블로숑
07 폰티나
08 생넥테르
09 깡딸
10 모르비예
11 아봉덩스
12 파르미지아노 레지아노
13 페코리노 로마노
14 퀘소 만체고
15 에담
16 에멘탈
17 그뤼에르
18 라클렛 뒤 발레
19 미몰레뜨
20 꽁떼
21 오소 이라티
22 페코리노 토스카노
23 보포르
24 그라나 파다노
25 아펜젤러
26 마온
27 스브린츠

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