왜 노인 보살핌을 두려워하는가 또는 500칼로리 다이어트 > 도서

왜 노인 보살핌을 두려워하는가



도서명 : 왜 노인 보살핌을 두려워하는가
저자/출판사 : 이동옥, 한국학술정보
쪽수 : 298쪽
출판일 : 2012-11-09
ISBN : 9788926838518
정가 : 20000

감사의 글

■ 제1장 이 책을 열면서
1. 문제제기: 죽음과 노인 보살핌
2. 이론적 배경
1) 보살핌이란 무엇인가
(1) 성역할과 여성 노동
(2) 관계적 맥락과 가치
2) 한국 노인 보살핌의 현황
(1) 가족구조의 변화와 노인 보살핌
(2) 국가, 시장, 노인독립 담론
3. 연구방법
1) 연구참여자들의 선정기준과 과정
2) 연구과정
3) 연구참여자의 인적사항
(1) 주 사례
(2) 보조사례
4. 앞으로의 구성

■ 제2장 노인 여성의 노동과 보살핌 계획
1. 보살핌 노동과 어머니의 사랑
1) 성역할의 지연과 선물의 효과
(1) 어머니의 헌신과 자녀와의 친밀감
(2) 마지막 선물과 삶의 보람
2) 보살핌의 자유와 자기방어
3) 딸과 며느리에 대한 다른 기대와 여여갈등
2. 세대 간 보살핌의 순환
1) 효의 이중기준: 자녀와 부모에 대한 다른 적용
2) 모성의 품앗이에서 물질적 보상으로
3. 나가면서

■ 제3장 ‘삶의 과정’으로서 노인 보살핌
1. 보살핌의 관계와 ‘부담’
1) 능력과 업적에 대비되는 보살핌의 가치
2) 거리 두기와 책임
3) 보살핌의 기대와 어머니로서 자존심
4) 귀찮고 힘든 일의 전가와 분담
2. 개인 차원의 문제해결과 상품화의 한계
1) 나이듦과 의존에 대한 인식
(1) 건강관리의 몰두와 자율성의 신화
(2) 죽음 선택과 보살핌의 은폐된 욕구
(3) 의료적 처치의 중단과 죽음 수용
2) 보살피는 사람이 없는 공간, ‘편안한’ 집
3) 보살핌의 분리와 특수한 공간
(1) 전문화된 공간과 여성 간의 위계
(2) 관계의 단절과 차별
3. 나가면서

■ 제4장 보살핌 가치의 재평가와 사회적 책임
1. 관계적 맥락에서 노인 보살핌의 의미
1) 나이듦의 대면과 이해
2) 사별의 준비와 마지막 기회
3) 보살핌이라는 공동작업
2. 노인 보살핌의 참여와 실천
1) 노인 보살핌 가치의 인식: 능력, 업적보다 소중한 정서적 유대
2) 가족을 넘어선 보살핌의 지원
(1) 이웃, 공동체 차원에서 노인 보살핌
(2) 대안적인 노인 보살핌 공동체
(3) 무자녀 노인 여성에 대한 지방자치단체의 지원
(4) 노인장기요양보험제도와 노인 보살핌 정책
3. 나가면서

■ 제5장 이 책을 마치면서
참고문헌




500칼로리 다이어트



도서명 : 500칼로리 다이어트
저자/출판사 : 김형미 , CJ프레시웨이, 싸이프레스
쪽수 : 263쪽
출판일 : 2012-01-05
ISBN : 9788997125074
정가 : 15000

PART 1 ‘요요’와 ‘골골’을 부르는 다이어트
원푸드 다이어트
극저열량 제한 다이어트
저탄수화물 다이어트
저지방 다이어트
저혈당지수 다이어트
지중해식 다이어트
단식
PART 2 내 몸은 칼로리 통장
표준 체중과 나의 비만도
칼로리 지출 항목에는 어떤 것들이 있을까?
칼로리를 발생시키는 연료
식품 속 칼로리

PART 3 내 몸에 맞는 칼로리 통장 관리법
나에게 필요한 하루 칼로리 구하기
1일 총 필요 칼로리에 맞게 섭취하기

PART 4 시작하자! 500칼로리 다이어트
발상의 전환이 필요하다
‘다이어트=마이너스 칼로리 통장’이라는 원리에서 출발하자
500칼로리 다이어트 식단의 원리와 활용 방법
500칼로리 다이어트 메뉴

●다이어트 메뉴 01
·가벼운 아침식사로 어울리는 500칼로리 식단
<아침|죽1> 버섯죽·소고기장조림·배추된장무침·연근물김치
<아침|죽2> 잣죽·새싹토핑연두부·새우표고버섯볶음·나박김치
<아침|한식1> 멸치주먹밥·달걀실파국·닭가슴살샐러드·무피클
<아침|한식2> 수수밥·두부매생이국·브로콜리달걀찜·우엉곤약조림·청경채겉절이
<아침|빵1> 잡곡토스트·달걀프라이·어린잎채소샐러드·토마토주스
<아침|빵2> 에그베이컨머핀 샌드위치·양송이수프·사과케일주스
<아침|빵3> 마늘바게트·스크램블드에그·과일샐러드·우유

●다이어트 메뉴 02
·균형 잡힌 한식으로 차린 500칼로리 식단
<한식|정식1> 차조밥·연두부국·대구조림·더덕구이·깻잎나물·총각김치
<한식|정식2> 보리밥·호박새우젓국·수육·모둠쌈·무생채
<한식|정식3> 흑미밥·근대된장국·닭다리살구이·연근견과조림·천사채냉채·영양부추겉절이
<한식|정식4> 완두콩밥·곤약무국·해물찜·삼색밀쌈·두부쑥갓무침·백김치
<한식|정식5> 현미밥·아욱된장국·연어구이·메추리알감자조림·해초무침·배추김치
<한식|찌개 탕1> 검은콩밥·생태맑은탕·삼색전·도라지무침·총각김치
<한식|찌개 탕2> 기장밥·두부버섯전골·닭가슴살양배추롤·시금치나물·배추김치
<한식|찌개 탕3> 보리밥·꽃게매운탕·채소잡채·오이나물·깍두기

●다이어트 메뉴 03
·먹기 편한 일품 500칼로리 식단
<일품|밥1> 두부비빔밥·소고기무국·청포묵부추무침·낙지실파강회·나박김치
<일품|밥2> 새우볶음밥·팽이버섯국·채소스틱·단호박샐러드·깍두기
<일품|밥3> 버섯오므라이스·연어샐러드·오이피클
<일품|밥4> 버섯된장덮밥·조갯살미역국·오징어미나리무침·단호박전·배추김치
<일품|밥5> 규동·일본식된장국·그린샐러드·초생강·배추김치
<일품|밥6> 중화풍해물덮밥·달걀국·콩샐러드·양배추피클·깍두기
<일품|빵1> 커리&난·파프리카샐러드·콜라비피클
<일품|빵2> 두부스테이크·브로콜리수프·올리브발효빵·양상추토마토샐러드·비트무피클
<일품|빵3> 대구스테이크·채소수프·베리베리브레드·버섯샐러드·오이무피클
<일품|빵4> 데리야키치킨·옥수수크림수프·호밀빵·양배추깻잎피클
<일품|면1> 해물쌀국수·닭산적·양파초절이·과일
<일품|면2> 비빔메밀국수·파프리카두부전·백김치
<일품|면3> 양송이토마토소스 파스타·참치샐러드·고추오이피클

●다이어트 메뉴 04
·도시락에 담은 500칼로리 식단
<도시락|밥1> 건강쌈밥·생선전·소고기연근조림·오이소박이
<도시락|밥2> 삼각주먹밥·김치달걀말이·과일채소샐러드·무레몬피클
<도시락|빵1> 햄버거·양상추새싹샐러드·오이무피클·레몬홍차
<도시락|빵2> 참치샌드위치·웰빙두부샐러드·파프리카피클·민트그린티

●다이어트 메뉴 05
·저혈당지수 음식을 한 접시에 담은 500칼로리 식단
<저혈당|원 플레이트1>
검은콩현미밥·폭찹·모둠꼬치·뱅어포구이·근대나물·총각김치
<저혈당|원 플레이트2>
보리밥·주꾸미볶음·흑임자두부전·멸치땅콩볶음·돌나물오이겉절이·깍두기
<저혈당|원 플레이트3>
흑미밥·북어양념구이·채소달걀부침·실파김무침·치커리부추무침·배추김치

●다이어트 메뉴 06
·상황 따라 골라 먹는 500칼로리 식단
<상황 따라|비오는 날> 바지락칼국수·편육겨자채·배추겉절이
<상황 따라|눈오는 날> 꼬치어묵우동·모둠숙회·깍두기
<상황 따라|스트레스 받은 날> 기장밥·시금치된장국·매운닭볶음탕·미역오이초무침·배추김치
<상황 따라|입맛 없는 날> 낙지비빔밥·재첩국·모둠버섯전·열무김치
<상황 따라|과음한 다음 날> 쌀밥·북어해장국·감자채볶음·물파래무침·섞박지

PART 5 다이어트 효과 2배 높이는 습관
3초만 투자하면 칼로리가 줄어든다
요리조리 칼로리 절약 조리법
제때 제대로 먹자
100칼로리 더 줄이는 습관
짜지 않고 맵지 않게 먹자
아침식사를 거르지 말자
섬유소를 많이 먹자
천천히 먹자
피할 수 없는 외식에 대처하는 자세
회식이 문제? 안주만 잘 골라도 칼로리는 줄일 수 있다
간식의 딜레마
야식이 살찌게 하는 이유
니트 칼로리를 증가시키자

PART 6 500칼로리 다이어트 평생 습관으로 이어가기
체중계와 친해지자
식사일기를 써보자
가공식품의 영양성분표시를 알자
요요현상을 극복하자 상황> 상황> 상황> 상황> 상황> 저혈당|원> 저혈당|원> 저혈당|원> 도시락|빵2> 도시락|빵1> 도시락|밥2> 도시락|밥1> 일품|면3> 일품|면2> 일품|면1> 일품|빵4> 일품|빵3> 일품|빵2> 일품|빵1> 일품|밥6> 일품|밥5> 일품|밥4> 일품|밥3> 일품|밥2> 일품|밥1> 한식|찌개> 한식|찌개> 한식|찌개> 한식|정식5> 한식|정식4> 한식|정식3> 한식|정식2> 한식|정식1> 아침|빵3> 아침|빵2> 아침|빵1> 아침|한식2> 아침|한식1> 아침|죽2> 아침|죽1>