진보와 저항의 세계사 또는 요리 본능 > 도서

진보와 저항의 세계사



도서명 : 진보와 저항의 세계사
저자/출판사 : 김삼웅, 철수와영희
쪽수 : 296쪽
출판일 : 2012-04-25
ISBN : 9788993463279
정가 : 13800

머리말 _ 역사는 달리 말하면 곧 저항사다

1. 태초에 저항이 있었다
고대 동양 사회의 진보와 저항사상
지성과 권력의 첫 대결, 소크라테스 재판
예수, 정의와 진리의 길 제시하다
노예·농노의 의식 향상과 저항운동
로마공화제에서 권리장전까지

2. 종교의 시대: 우상과 싸우다
자연법사상과 폭군방벌론
종교개혁의 기수들 중세 암흑을 뚫다
하늘이 준 인권, 도처에서 짓밟혀
천문학자들의 진보정신과 수난
이브의 저항 그리고 평등과 차별

3. 혁명의 시대: 천부인권의 탄생
근대를 연 금속활자와 『백과전서』
계몽사상 시대를 연 진보주의자들
‘정부 전복 권리’ 쟁취한 미국의 독립전쟁
‘새 인간’ 탄생의 계기 된 프랑스혁명
중세시대 중국의 반전제사상
중국 명말청초의 진보사상

4. 민주주의의 시대: 꺼지지 않는 진보의 불꽃
러시아 인텔리겐치아의 저항과 수난
에밀 졸라의 진실을 향한 험난한 싸움
‘지배권력’을 거부한 아나키스트들의 저항
자치와 저항과 진보 ‘파리코뮌’
스페인 내전－이념의 대결장
한국 근현대의 민중 저항과 혁명 사상




요리 본능



도서명 : 요리 본능
저자/출판사 : 리처드 랭엄, 사이언스북스
쪽수 : 310쪽
출판일 : 2011-10-14
ISBN : 9788983715807
정가 : 18000

추천의 말 불의 발견에서 요리의 발명으로 5
머리말 태초에 요리가 있었다 13

1장 생식주의자를 찾아서 33
2장 요리하는 유인원 59
3장 가열 조리의 엄청난 효능 81
4장 요리가 처음 시작되던 날 115
5장 화식, 뇌 성장의 원동력 143
6장 요리가 인간을 자유롭게 하리니 169
7장 요리하는 인간의 결혼 생활 191
8장 요리, 인류 진화의 불꽃 229

후기 요리의 진화, 요리의 물리학 249
감사의 말 265
주(註) 269
옮긴이 후기 303
사진 저작권 310