MT 교육공학 또는 페어 푸드 > 도서

MT 교육공학



도서명 : MT 교육공학
저자/출판사 : 유영만, 청어람
쪽수 : 239쪽
출판일 : 2012-12-20
ISBN : 9788993912777
정가 : 13000

PART 01 호기심으로 펼쳐보는 교육공학 여행안내서
PART 02 교수님과 함께 떠나는 교육공학 여행
PART 03 교육공학자, 학습의 달인이 되라
PART 04 교육공학의 미래를 상상하다
PART 05 교육공학자로 살아가기
PART 06 유 교수님의 학문이야기




페어 푸드



도서명 : 페어 푸드
저자/출판사 : 오랜 B. 헤스터먼, 따비
쪽수 : 360쪽
출판일 : 2013-07-20
ISBN : 9788998439026
정가 : 18000

옮긴이의 글 6
개정판 서문 12

들어가는 글 18

1부 고장 난 먹거리체계
1장 먹거리체계와 그 기능 장애 31

2장 문제는 바로 이것 55
환경 관련 57 / 음식과 건강 66 / 사회적 불평등 76

2부 페어푸드 체계의 원칙
3장 페어푸드 체계 91
건강에 좋은 먹거리에 대한 평등한 접근 93 / 좋은 노동 조건과 직업에 대한 공정한 접근 109
물과 토지에 대한 평등한 접근 117

4장 다양성이 주는 활력 130
다양성체계에서의 경작과 축산 통합 132 / 작물 다양화와 소비자 다양화 135
사업 구조의 다양화 140 / 다문화주의의 역할 147

5장 우리를 먹여 살리는 땅 살리는 법 154
화학제품 사용량 감축 156 / 소를 다시 목초지로 데려가기 161

6장 녹색경제 살리기 178
사각 지대에 관심 쏟기 184 / 지역 주민 소유 소매점의 활약 189
로컬푸드 경제의 힘 191 / 먹거리 공급사슬 다시 그리기와 개조하기 194

3부 의식 있는 소비자에서 참여시민으로
7장 페어푸드 운동가 되기 207
부엌에서, 지역에서 210 / 부엌 너머에서 221

8장 기관 먹거리의 혁신 241
좋은 먹거리로 학교 음식 만들기 245 / 대학생과 대학 캠퍼스인 경우 252

9장 공공정책 혁신 269
먹거리정책위원회 270 / 농지 보전 281 / 혁신적인 경제정책 284
공공기금을 통한 먹거리 공급 290 / 농업법 294

부록 319
참고문헌 및 주석 342
찾아보기 354