기적이 일어나기 2초전 또는 콴쒸이에서 배운 관시 > 도서

기적이 일어나기 2초전



도서명 : 기적이 일어나기 2초전
저자/출판사 : 아녜스 르디그, 푸른숲
쪽수 : 408쪽
출판일 : 2014-07-31
ISBN : 9791156755210
정가 : 13500

명찰에 쓰인 이름 / 출발 / 잼 병 / 여행을 떠나는 병아리들 / 길들이기 / 유년의 나라 / 손끝에 느껴지는 / 양파 / 지리 공부 / 다시, 출발 / 몇 초 만에 / 기적이 일어나기 2초 전 / 부드러운 살결 / 룰루의 헝겊 장난감 / 휠체어 리프트 / 커피 자판기 / 프루스트의 마들렌느 / 비틀린 참나무 / 사소하지만 위급한 것들 / 속담 / 눈가의 잔주름 / 소개서 / 기다림 / 작은 설탕 알갱이 / 엘리베이터 / 없는 날 / 운명의 발자국을 따라 / 날 내버려둬 / 그녀의 품에서 / 가련한 작은 파도 / 작별의 시간 / 꽃들과 구름들 속에 / 오, 한없는 나의 고통이여! / 길고 조용한 강물을 떠나 / 부득이한 경우 / 댐을 보호해주세요 / 메리 크리스마스 / 뽀삐를 위한 모자 / 커다란 비밀을 간직한 작은 소녀 / 토닥임 / 누수 봉합 / 눈길에서 / 지배하려 들지 않는 수컷 / 재활 교육 / 망각의 동굴 / 널 기다려 / 두 번째 엘리베이터 / 봄날의 폭우 / 구릉에 불과했던 산봉우리 / 융합 / 감사의 말 / 옮긴이의 말




콴쒸이에서 배운 관시



도서명 : 콴쒸이에서 배운 관시
저자/출판사 : 박정현, 북랩
쪽수 : 206쪽
출판일 : 2014-06-20
ISBN : 9791155852583
정가 : 15000

PART 1 즐거운 사람들이 모였다
첫 출근 날의 악몽 010
당신의 수호천사는 누구? 014
그녀의 마지막 선물 018
한국인 아빠, 중국인 딸 021
대화가 필요해 024
소주 한 잔 027
당근으로 만든 채찍 030
말하지 않아도 알아요 033
선의의 거짓말 036
직원 싸움은 칼로 물 베기 039
잠깐 쉬어 가는 코너∥중국에는 정말 짜장면이 없을까? 042

PART 2 지킬 건 지키자
얼굴 찌푸리지 말아요 048
때와 장소 가리기 051
매장을 내 집처럼 053
내 가족이 먹는 음식 056
자동 금연 059
바른 말, 고운 말 062
메모의 습관화 065
약속은 지키라고 있는 것 068
내가 힘들면 남도 힘들다 070
잠깐 쉬어 가는 코너∥딤섬은 만두의 중국이름? 072

PART 3 손님에게 영혼을 바치다
이름부터 고객을 생각한 ‘콴쒸이’ 080
식사는 선착순 083
모든 손님이 VIP가 되는 곳 086
손님과 친해지기 089
안 되면 되게 하라 091
불평하는 손님은 다시 온다 094
이름이 뭐예요? 097
손님은 바보가 아니다100
나를 찾는 손님 104
잠깐 쉬어 가는 코너∥중화요리와 와인, 찰떡궁합! 106

PART 4 미쳐야 산다
손, 발이 고생해서 얻은 재료 114
대화를 위한 말 배우기 116
잘 키운 아르바이트생 하나, 열 직원 안 부럽다 119
질리도록 먹어 본 중국요리 121
OK 받을 때까지 124
한국을 배우다 126
브레이크타임에 만든 기적 128
일찍 일어나는 새 131
잠깐 쉬어 가는 코너∥중화요리는 왜 기름질까? 134

PART 5 부록
중국의 술과 차 142
집에서 만드는 중식 실기 요리 159
중식 기능사 실기 준비 과정 202