음식문맹자 음식시민을 만나다 또는 10대를 위한 JUSTICE 정의란 무엇인가 > 도서

음식문맹자 음식시민을 만나다



도서명 : 음식문맹자 음식시민을 만나다
저자/출판사 : 김종덕, 따비
쪽수 : 384쪽
출판일 : 2012-11-30
ISBN : 9788998439002
정가 : 16000

서문 ... 4

1장. 음식과 식사에 대한 성찰
음식의 중요성 ... 15
현대 음식의 문제점 ... 45
식사의 중요성 ... 68
현대 식사의 추세와 문제점 ... 77
읽기 1 음식이 바로 당신입니다 ... 83

2장. 음식문맹자와 음식문맹의 원인
음식문맹자의 태도와 행동 ... 89
음식문맹의 원인 ... 117
읽기 2 음식문맹자의 지표 ... 156

3장. 음식문맹의 결과
세계식량체계의 강화 ... 161
나쁜 음식의 확산에 기여 ... 164
미래 자녀에 부정적 영향 ... 169
의료비의 증대 ... 172
지역에 부정적 영향 ... 181
환경비용 증가 ... 185
식량보장의 비용부담 증가 ... 191
읽기 3 음식, 먹을 것인가 먹힐 것인가! ... 194

4장. 음식시민의 행동과 기여
음식시민이란? ... 201
음식시민이 되어야 하는 이유 ... 209
음식시민의 행동 ... 215
음식시민의 기여 ... 227
읽기 4 어떤 쇠고기를 먹어야 하나? ... 239

5장. 음식시민을 위한 교육과 실천
음식교육 ... 245
학교급식 ... 260
학교텃밭 ... 264
도시농업 ... 271
대안식량운동 ... 277
읽기 5 학교에서 조리수업은 필수가 되어야 한다 ... 297

6장. 음식시민의 지향
공동생산자 ... 303
시민농업 ... 310
식량권 ... 315
식량주권 ... 322
식량정의 ... 326
읽기 6 브라질 벨루오리존치의 식량권 보장 ... 340

출처 및 참고자료 ... 358




10대를 위한 JUSTICE 정의란 무엇인가



도서명 : 10대를 위한 JUSTICE 정의란 무엇인가
저자/출판사 : 마이클 샌델 , 신현주, 미래엔아이세움
쪽수 : 216쪽
출판일 : 2014-11-30
ISBN : 9788937886966
정가 : 12000

원저자의 말
저자의 말
감수자의 말

01이 책을 읽기 전에
02 누굴 살려야 할까요?
03 미뇨네트호 생존기
04 한 생명의 값은 얼마일까요?
05 행복은 누구에게나 똑같을까요?
06 부자와 가난한 자를 위한 정의
07 부자에게 더 많은 세금을?
08 군인을 찾습니다?
09 이 아이는, 누가 길러야 할까요?
10 진정한 영웅
11 칸트에 대하여
12 로즈 부인의 화장실
13 원래 삶은 불공평한 것인가요?
14 백인이라서 불합격이라고요?
15 응원단의 자격
16 정치에 참여하지 않고도 좋은 사람이 될 수 있나요?
17 ‘미안해요’ 라고 말해야 할까요?
18 동생의 선택
19 중립을 지킨다는 것에 대하여
20 정의와 좋은 삶

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