약이 되는 우리 차 완전정복 또는 어느 시인의 죽음 > 도서

약이 되는 우리 차 완전정복



도서명 : 약이 되는 우리 차 완전정복
저자/출판사 : 최성희, 중앙생활사
쪽수 : 224쪽
출판일 : 2012-06-20
ISBN : 9788961410960
정가 : 10900

1부 차의 유래와 분류
우리나라 차의 유래와 역사｜발효 정도에 따른 분류｜제조 방법에 따른 분류｜채엽 시기에 따른 분류

2부 차의 제조
역사 속의 차 제조｜녹차의 제조

3부 녹차의 품질을 결정하는 성분들
차의 맛 성분｜녹차의 맛 성분｜녹차의 색깔 성분｜녹차의 품질과 성분｜녹차의 향기 성분

4부 과학적으로 입증된 차의 효능
차의 보건 및 약리 효과｜차 카테킨의 약리작용 ｜카테킨 이외의 성분이 갖는 약리작용｜환경호르몬과 차｜차의 테아닌과 정신 건강

5부 차 추출물의 효능과 이용
차 추출물의 이용｜녹차 추출물의 효능｜사례별로 본 녹차의 효능

6부 차 마시기와 다양하게 즐기는 방법
녹차 마시는 방법｜여러 가지 차 취향에 맞게 블렌딩하기 ｜차를 마시지 않고 먹는 방법

7부 차와 다구 고르기와 보관 방법
녹차와 다구 고르기｜차 보관하기

부록 차에 관해 무엇이든 물어보세요

Tip 차 한잔 마시며 쉬어가는 곳
차 생활 흔적이 남아 있는 단어｜전통적인 제법과 현대적인 제법, 덖음차와 증제차는 어떻게 다를까?｜이규태 코너의 항암 녹차｜녹차 성분 중의 비타민 M, 비타민 P, 비타민 U란?｜고혈압 방지 녹차 제품과 수험생을 위한 녹차 제품｜우리나라의 전통 생활 다례




어느 시인의 죽음



도서명 : 어느 시인의 죽음
저자/출판사 : 보리스 파스테르나크, 까치
쪽수 : 269쪽
출판일 : 2011-05-25
ISBN : 9788972915041
정가 : 11000

자전적 에세이
어느 시인의 죽음

보리스 파스테르나크의 단편소설들
제니아 류베르스의 소녀 시절 _ 길고 긴 나날
제니아 류베르스의 소녀 시절 _ 낯선 사람
하늘의 길
툴라에서 온 편지

해설