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돈 버는 눈



도서명 : 돈 버는 눈
저자/출판사 : 손봉석, 다산북스
쪽수 : 263쪽
출판일 : 2010-12-08
ISBN : 9788963704654
정가 : 12000

프롤로그: 회계사가 직접 체험한 돈 버는 사장들의 비밀

1장 남의 돈을 이용하라
강인한, 글로벌경영아카데미로 새출발
은행에 다니면서 왜 돈 걱정을 할까?
왜 1등이 될수록 회사가 망가질까?
공짜로 자금을 조달하는 방법은?
골프장은 왜 매출보다 부채를 좋아할까?
2,000퍼센트 빚을 지고도 망하지 않는 비결은?
손실이 나는데도 왜 재산이 늘어날까?
워렌 버핏은 왜 자본잠식 회사에 투자할까?
영업을 할수록 왜 빚이 늘어날까?
변호사는 왜 야근을 할수록 손해가 날까?

섬회계사의 돈 버는 눈 1

2장 한 번의 투자로 여러 개의 수입을 얻어라
왜 연예인은 자산이고 운동선수는 비용일까?
왜 연구개발비가 많을수록 적자가 발생할까?
호텔운영보다 나무 심는 일이 왜 중요할까?
동네 슈퍼마켓은 어떻게 장사가 될까?
맥도날드는 왜 불편한 의자를 두었을까?
왜 식당은 손님을 내쫓을까?
작은 서점이 장사가 잘 되는 이유는?
은행의 빠른 창구가 왜 가장 늦을까?
부자들이 왜 중고차를 살까?
개인병원 의사가 부자가 못 되는 이유는?
사람들은 왜 전문직을 선호할까?
손님 많은 헬스장이 왜 문을 닫을까?
왜 광주에는 신세계가 없을까?
정유회사는 왜 주유소를 무상으로 지어줄까?

섬회계사의 돈 버는 눈 2

3장 돈 나오는 구멍을 찾아라
백화점은 왜 물건을 팔고도 매출을 잡지 않을까?
대형 마트 물건은 정말 싼 것일까?
6,000원 뷔페는 어떻게 마진을 남길까?
왜 대형 서점은 엄청난 재고량에도 안 망할까?
생선가게에 냉동고가 없다면?
재고가 많으면 왜 실적이 좋아질까?
경영자가 바뀌면 왜 실적이 떨어질까?
카드회사와 술집은 같은 업종이다?

섬회계사의 돈 버는 눈 3

4장 숫자 속에 숨은 돈의 흐름을 읽어라
백만장자가 왜 법무사 사무장을 계속할까?
손님도 없는데 길거리 장사는 어떻게 돈을 벌까?
한국에서 철수한 까르푸는 어떻게 돈을 벌었을까?
순이익이 6배 증가해도 회장님은 왜 혼을 낼까?
왜 뮤지컬 공연장에서 손익계산서를 나누어줄까?
재무제표를 보고 주식투자했는데도 왜 손해를 볼까?

섬회계사의 돈 버는 눈 4

에필로그: 관심이 있으면 돈 버는 감각은 저절로 배운다




홈메이드쿡



도서명 : 홈메이드쿡
저자/출판사 : 남은주, 마로니에북스
쪽수 : 280쪽
출판일 : 2012-03-10
ISBN : 9788960532274
정가 : 13500

- breakfast 아침 : 메뉴는 간단히, 정성은 가득히!

ㆍ 따뜻한 토스트
버터 토스트
바게트 프렌치토스트
ㆍ 든든한 토스트
양배추 토스트
콘 토스트
피자 토스트
바나나 토스트
ㆍ 바삭바삭 시리얼
건과일 시리얼과 견과류 시리얼
사과 샐러드
시리얼 샐러드
요구르트 시리얼
ㆍ 상큼한 과일 샌드위치
과일 샐러드
과일 샌드위치
ㆍ 참치ㆍ양파 샌드위치
ㆍ 햄ㆍ치즈 샌드위치
ㆍ 고소하고 쫄깃한 잉글리시 머핀 샌드위치
잉글리시 머핀 샌드위치
감자 샐러드
ㆍ 플레인 팬케이크
ㆍ 감자 팬케이크
ㆍ 감자 볶음, 계란, 바게트 세트

:: 부엌 이야기:: 아침 식사를 거를 때 간단한 포장으로 도시락 준비하기

ㆍ 소시지 덮밥
ㆍ 갈릭 볶음밥
ㆍ 명란젓 볶음밥
ㆍ 베이컨ㆍ양배추 덮밥
ㆍ 심플 가지 구이
ㆍ 마와 낫또
ㆍ 치즈ㆍ계란 덮밥
ㆍ 꼭꼭 눌러 만든 오니기리
잔새우 오니기리
미소구이 오니기리
ㆍ 연어 구이 정식
연어 구이와 바지락 미소국
온천계란과 시금치 무침

:: 부엌 이야기:: 작은 소품으로 매일 똑같은 식탁 분위기 바꾸기

- brunch 브런치 : 아침과 점심 사이

ㆍ 햄ㆍ치즈, 아보카도ㆍ치즈, 달걀 파니니 샌드위치
ㆍ 아보카도ㆍ연어 샌드위치
ㆍ 한 접시로 준비한 토스트 세트
갈릭 토스트
오렌지 샐러드
ㆍ 바냐카우다
ㆍ 소시지 프리타타
ㆍ 카레 도리아
ㆍ 향긋한 허브향 꽁치ㆍ허브 빵가루 구이
펜네아라비아타
꽁치ㆍ허브 빵가루 구이
ㆍ 치킨 카차토레
ㆍ 파인애플소스 치킨 구이
ㆍ 미트소스 감자 그라탕
미트소스
감자 그라탕

:: 부엌 이야기:: 작은 테이블, 1~2인용 상차리기

- lunch 점심 : 혼자 먹는 점심일수록 더 맛있고, 예쁘게

ㆍ 양배추ㆍ베이컨 파스타
ㆍ 냉토마토 파스타
ㆍ 심플 토마토소스 파스타
ㆍ 가지ㆍ토마토소스 파스타
ㆍ 오징어ㆍ버터갈릭소스 파스타
ㆍ 붓카케 우동
ㆍ 시원하게 먹는 이색 우동
명란젓 우동
어묵 우동
ㆍ 기본 소바
자루 소바
도로로 소바
무ㆍ파 소바
가케소바
ㆍ 토리츠케 소바
ㆍ 야끼소바

:: 부엌 이야기:: 한 가지 그릇을 다양한 용도로 사용하기

ㆍ 유부 덮밥
ㆍ 야채ㆍ미소소스 덮밥
ㆍ 마파가지 덮밥
ㆍ 로코모코동
ㆍ 삼겹살ㆍ야채 볶음 덮밥
ㆍ 담백하고 깔끔한 돼지고기ㆍ양배추 볶음
돼지고기ㆍ양배추 볶음
모시조개 미소국
ㆍ 돼지고기ㆍ발사믹소스 구이
ㆍ 치킨ㆍ야채 흑식초 조림
ㆍ 아보카도소스 치킨소테
ㆍ 닭 날개 구이
ㆍ 최고의 다이어트 요리 소스 닭가슴살
닭가슴살과 샐러드
마른 톳 조림
ㆍ 연어 뫼니에르
ㆍ 드라이카레
ㆍ 남은 재료로 뚝딱 만드는 버섯소스 오므라이스
버섯소스
오므라이스
ㆍ 돌돌 말아먹는 재미 LA 김밥
김밥용 밥과 재료
우엉 볶음

:: 부엌 이야기:: 용도와 분위기에 맞는 그릇 활용법!

- 티타임 teatime：달콤한 집 카페, 매일의 티타임

ㆍ 블루베리 크레페
ㆍ 플레인 와플
ㆍ 바나나 클라푸티
ㆍ 구운 푸딩
ㆍ 플레인 스콘

:: 부엌 이야기:: 나만의 티타임, 디저트 카페 만들기

ㆍ 베리베리 쿠키
ㆍ 오렌지 파운드케이크
ㆍ 케이크사레
ㆍ 아몬드 비스코티
ㆍ 홍차 쉬폰케이크

:: 부엌 이야기:: 맛있는 요리 선물, 예쁘게 포장하기

- dinner 저녁： 따뜻한 온기가 느껴지는 저녁 밥상

ㆍ 닭고기 동그랑땡
ㆍ 스코치에그
ㆍ 건강한 한 접시 우엉ㆍ쇠고기 볶음
우엉ㆍ쇠고기 볶음
당근 무침
ㆍ 치라시즈시
ㆍ 대구 구이
ㆍ 오징어ㆍ무 조림
ㆍ 매콤한 꽁치 조림
꽁치 조림
감자 샐러드

:: 부엌 이야기:: 예쁘다고 무턱대고 사면 안 돼요. 현명한 그릇 구매 요령!

ㆍ 돈가스 카레
ㆍ 토마토 하이라이스
ㆍ 두부 스테이크
ㆍ 파소스ㆍ돼지고기 구이
ㆍ 홈파티에 어울리는 새우볶음밥과 닭다리 구이
새우 볶음밥
닭다리 구이와 감자 구이
ㆍ 케첩소스 탕수육
ㆍ 등갈비 양념 구이
ㆍ 정성 가득 통등심ㆍ가르반조 조림
등심ㆍ로즈마리 절임
통등심ㆍ가르반조 조림

:: 부엌 이야기:: 손님을 초대했을 때, 테이블을 더욱 돋보이게 하는 방법

- 간단 레시피

참치·양파 덮밥
오렌지 마멀레이드 잉글리쉬 머핀
베이컨·계란 팬케이크
치즈·감자 팬케이크
소시지·양배추 덮밥
가지 절임
연어구이 오니기리
미소소스 야채스틱
화이트소스
버섯 그라탕
매실장아찌 드레싱 샐러드
타고라이스
야끼소바 샌드위치
다진 고기 소보로
치킨 샌드위치
닭 날개구이
오므라이스
타르타르소스 연어 뫼니에르
갈레트
치즈 스콘
오렌지 파운드케이크 디저트
간단 티라미수
버터 케이크
초코 비스코티
우엉 조림
대구·미소 구이
꽁치 구이
돈가스
감자 고로케
두부 구이