고독한 미식가 맛집 순례 가이드 또는 DSLR 카메라와 사진 교과서 응용편 > 도서

고독한 미식가 맛집 순례 가이드



도서명 : 고독한 미식가 맛집 순례 가이드
저자/출판사 : 고독한 미식가 취재반, 이숲
쪽수 : 128쪽
출판일 : 2015-08-15
ISBN : 9791185967707
정가 : 10000

인터뷰 “마음에 남는 그 식당” _ 원작자 구스미 마사유키

시즈오카 현 가모 군 가와즈초의 생와사비의 와사비덮밥 (와사비엔 가도야)
무사시노 시 기치조지의 나폴리탄 (가야시마)
도시마 구 히가시나가사키의 생강양념 돼지고기와 달걀덮밥 (세키자와 식당)
니가타 현 도카마치 시의 소고기찌개와 영양 가마솥밥 (도게노차야 구라)
주오 구 니혼바시 닌교초의 검은 튀김덮밥 (덴푸라 나카야마)
구스미가 말한다 ‘고독한 미식가’에 어울리는 음식점의 조건

시즌1 맛집 순례

고토 구 몬젠나카초 역의 닭꼬치구이와 볶음밥 (쇼스케)
스기나미 구 에후쿠 역의 오야코돈과 야키우동 (무사시노엔)
나카노 구 사기노미야 역의 돼지 등심 마늘구이 (미야코야)
가나가와 현 가나가와 시 핫초나와테 역의 일인용 야키니쿠 (쓰루야)
세타가야 구 시모키타자와 역의 히로시마 오코노미야키 (HIROKI)
분쿄 구 네즈 역의 아주 매운 맛 카레 (스미레)
메구로 구 나카메구로 역의 소키소바와 돼지 아구 천일염구이 (소카봇카)

원작의 모델이 됐던 유명 맛집1
가나가와 현 가와사키 시 코리아타운의 야키니쿠 (도텐카쿠)

시즌2 맛집 순례

가나가와 현 가와사키 시 신마루코 역의 돼지고기 대파볶음 (산짱 식당)
나카노 구 누마부쿠로 역의 와사비 갈비와 달걀밥 (헤이와엔)
군마 현 오라 군 오이즈미마치의 브라질 요리 (레스토랑 브라질)
에도가와 구 게이세이 고이와 역의 사천요리 (젠젠)
지바 현 아사히 시 이오카의 꽁치 나메로우와 대합찜 (쓰치야 식당)
스미다 구 료고쿠 역의 잔코나베 (갓포 잔코 오우치)
아다치 구 기타센주 역의 태국 카레와 닭고기 토핑 국물 없는 국수 (태국 요리점 라이카노)

원작의 모델이 됐던 유명 맛집2
도쿄 기타 구 아카바네의 장어덮밥 (마루마스야)

시즌3 맛집 순례

기타 구 아카바네 역의 호로새와 장어덮밥 (가와에이)
가나가와 현 요코하마 시 히노데초 역의 돼지 위 생강볶음과 파탄 (다이이치테이)
분쿄 구 에도가와바시 역의 은대구 사이쿄 미소구이 (우오타니)
다이토 구 우구이스다니의 아보카도 닭고기 멘치와 양념 닭고기덮밥 (도리쓰바키)
고타케무카이하라 역의 로스트포크 샌드위치와 살시챠 (마치노파라)
아라카와 구 니시오구의 불꽃 술 전골과 마즙 보리밥 (돈베이)
시나가와 구 오이마치 역의 정어리 육회와 초밥 (다루마야)

드라마 「고독한 미식가」 제작 뒷이야기-주연 마츠시게 유타카 인터뷰

도시마 구 이케부쿠로의 국물 없는 탄탄면 중국 가정요리 양 2호점

‘고독한 미식가’를 즐기는 방법 126




DSLR 카메라와 사진 교과서 응용편



도서명 : DSLR 카메라와 사진 교과서 응용편
저자/출판사 : 나카이 세이야, 정원그라피아
쪽수 : 144쪽
출판일 : 2015-11-30
ISBN : 9791185192208
정가 : 18000

▶ 제 1장 「감동적인 사진」이란 무엇일까?
- 눈 앞에 있는 것을 그대로 찍는 것은 사진이 아니다
- 사진은 편지와 같은 것. 전해지지 않으면 의미가 없다
- 「무엇을 어떻게 찍을까」를 생각하면 훨씬 멋지게 찍을 수 있게 된다
- 감동을 전하기 위해, 뺄셈을 한다
- 사진에 대한 상상력을 가지면 목표가 확실하게 보이게 된다

▶ 제 2장 사진 상상력을 기르면 현장에서 더욱 강해진다
- 사진 상상력으로의 첫걸음 「간단한 느낌 확인」
- 사진 상상력을 길러주는 「사진 상상력 양성 체크 시트」
- 사진 상상력 양성 연습 「문제」
- 「골격」과 「풍미」를 생각하면서 실제로 촬영해 보자
- COLUMN 자신만의 촬영 패턴을 익히자

▶ 제 3장 렌즈 감각을 기르는 비결
- 자신의 눈을 망원 렌즈나 광각 렌즈라 생각하고 렌즈 감각을 기른다
- 렌즈의 「효과」를 피부로 느낀다
- 풋워크를 살려 렌즈 감각을 기른다

▶ 제 4장 감동적인 사진을 실현하는 구도 선택의 비법
- 구도는 이론보다 균형이다
- 화면 안의 「악」과 「필요악」을 생각한
- 「레일맨 구도 네오」로 전달하고 싶은 것을 강조한다
- 부제로 화면을 모두 채우는 「주제 포켓」 추천
- 스냅 사진은 상황 판단이 생명

▶ 제 5장 사진의 맛을 결정하는 「빛」과 「노출」
- 다루기 힘든 순광, 그 핵심은 명암차
- 「사진 상상력」은 상황에 맞추어 재설정한다
- 광선, 날씨, 피사체에 맞는 「나만의 비법」을 갖자
- 노출은 「보여주고 싶고」 「전달하고 싶은」 것에 맞춘다
- 「보여주고 싶은 것」은 주변의 빛 안에 넣자
- 노출은 밝기뿐만 아니라 풍미를 컨트롤한다
- 사진의 풍미를 조정하는 것은 「조리개 우선 AE」가 핵심

▶ 제 6장 생각을 전하는 색과 콘트라스트, 초점의 효과
- WB의 정답은 하나가 아니다
- WB 보정 기능으로 더욱 자유롭게 조정할 수 있다
- 마무리 설정 기능으로 콘트라스트를 컨트롤한다
- 사용자 설정 픽쳐 스타일로 콘트라스트와 채도를 변경한다
- 초점을 맞추는 것은 보여주고 싶은 것
- 초점을 맞추는 방법만으로는 배경 흐림을 컨트롤할 수 없다

▶ 제 7장 사진이 능숙해지는 비결은 촬영 후에 있다
- 다가가거나 멀리 떨어지는 등 다양한 거리감을 확인하자
- 사진에는 각각 개성이 있다
- 사진의 명조연은 이동 중에 발견된다
- 선명함 증후군의 처방전은 「프린트」에 있다