반찬이 필요 없는 밥 한 그릇 또는 사진 잘 찍는 책 > 도서

반찬이 필요 없는 밥 한 그릇



도서명 : 반찬이 필요 없는 밥 한 그릇
저자/출판사 : 고은정, 세종서적
쪽수 : 120쪽
출판일 : 2016-07-04
ISBN : 9788984075665
정가 : 10000

여는 글 _ 밥 해 먹고 살자
『반찬이 필요 없는 밥 한 그릇』을 말하다

PART 1 맛있는 밥 짓기
1. 맛있는 밥
쌀 계량하기 | 쌀 씻기 | 쌀 불리기 | 물의 선택 | 밥솥의 선택 | 불의 조절 | 뜸 들이기 | 황금비율 3:1 | 맛있는 밥을 위한 쌀의 비법 | 먹다 남은 쌀의 보관
2. 세상에서 가장 맛있는 밥은 내가 지은 밥
쉽고도 어려운 밥, 흰쌀밥 | 태초의 밥, 현미밥

PART 2 계절 담은 밥 짓기
1. 봄
산채의 제왕으로 짓는 밥, 두릅밥
건강한 노인이 되는 밥, 구기자호두밥
봄의 전령사 냉이로 짓는 밥, 냉이바지락밥
여자가 먹어도 좋은 기운찬 남자밥
스트레스 받은 날엔 매콤한 제육덮밥
2. 여름
상추쌈과 최고의 궁합, 보리밥
열 내리는 노랑밥, 치자밥
산골의 별미밥, 녹차해물밥
비벼 먹는 삼계탕, 닭고기영양밥
카레라이스보다 된장덮밥
뽀글이장에 비벼 먹는 두부밥
3. 가을
뿌리는 나의 힘, 뿌리채소밥
가는 가을이 아쉬울 땐 가지밥
향에 취해 먹는 밥, 버섯밥
산삼보다 낫다는 가을 무, 무밥
건강보다 맛으로 먹는 소고기우엉밥
남자가 먹어도 좋은 아름다운 여자밥
4. 겨울
풍년을 기원하는 풍요의 밥, 오곡밥
축하와 기원을 담는 생일밥, 수수밥
밥집을 하고 싶게 만드는 밥, 시래기밥
바다의 제왕 포세이돈이 되는 밥, 굴밥
칩거하고 싶은 겨울에 먹는 밥, 김치밥
바다향이 그리운 날 다시마미역밥

기본 양념장

PART 3 쌀의 발견
1. 우리가 먹는 쌀들
품종에 따른 쌀의 종류 | 도정에 따른 분류 | 점성에 따른 쌀의 종류
2. 나에게 맞는 쌀 고르기
쌀에 대한 나의 취향 알기 | 비교 시식으로 나의 취향 찾기 | 육안으로 좋은 쌀 고르기 | 라벨 확인으로 좋은 쌀 고르기
3. 맛있는 밥을 위한 쌀 보관하기
보관하지 않는 것이 상책 | 상온에서 최대 2주 | 냉장 보관으로 45일
4. 용도에 맞는 밥쌀
매일 먹는 밥쌀 | 도시락 싸기 좋은 밥쌀 | 조리 방법에 따른 밥쌀
5. 먹고 남은 밥 저장하기




사진 잘 찍는 책



도서명 : 사진 잘 찍는 책
저자/출판사 : 윤돌, 성안당
쪽수 : 247쪽
출판일 : 2015-07-01
ISBN : 9788931578683
정가 : 15000

Chapter 01
딱! 이것만 알고가자! 사진 잘 찍는 비밀 10가지

01 어떤 사진을 찍고 싶은가요?
02 많이, 다양하게 그리고 따라 찍어라!
03 셔터속도로 빠르게, 때론 느리게 사진 찍기
Special page 주밍(Zooming)과 패닝(Panning)
04 조리개는 빛의 양과 심도를 조절한다
05 ISO, 셔터속도, 조리개를 이용한 적정 노출
06 빛의 방향에 따라 사진이 달라진다
07 카메라의 눈높이, 하이앵글 그리고 로우앵글
08 빛을 측정하고 화면을 연출하는 측광과 구도
09 화이트밸런스를 알면 색 표현이 다양해진다
10 극적인 라인이 아름다운 실루엣 사진

Chapter 02
묻거나 따지지 말고 작품사진 그대로 따라 찍기

01 인물이 돋보이는 아웃포커스 사진
02 햇빛이 방울방울 보케 사진 촬영하기
Special page 매크로&여친렌즈 시그마 105mm F2.8 DG 사용기
03 먼 풍경까지 뚜렷한 팬포커스 사진 찍기
04 동화 속 감성의 역광 사진 촬영하기
Special page 소프트 필터, 포그 필터
05 단순하지만, 극적인 느낌의 실루엣 사진
06 물의 흐름이 실타래처럼 아름다운 폭포수 궤적
Special page ND 필터(neutral density filter)
07 필 플래시 기법으로 역광에서도 밝게 인물 촬영하기
Special page 네오판을 이용한 야외 인물 사진 촬영법
08 신비롭고 경이로운 별 궤적 사진
09 피사체가 순간적으로 멈춰진 사진 찍기
10 화려한 도심 속 자동차 불빛 궤적
11 화려한 조명의 불빛 갈라짐
12 느린 셔터속도로 재미있는 불꽃 하트 그리기
13 장엄한 풍경, 일출 일몰 사진 찍기
14 반영 사진으로 색다른 사진 연출하기
15 눈 오는 날 플래시 터트려 왕방울 눈송이 찍기
16 느린 셔터 속도로 끌리는 사진 찍기

Chapter 03
꼭 한 번은 가보자! 대한민국 베스트 촬영지 15

01 안산 봉수대, 도심에서 맞이하는 장엄한 일출
02 북한산 일출, 땅을 뚫고 솟아오르는 해오름
03 반포대교 달빛무지개분수와 세빛둥둥섬
04 노을지는 붉고 아름다운 을왕리 해변
05 비행기의 아름다운 착륙궤적, 오쇠삼거리
06 도심 속에서 펼쳐지는 환상의 분수 쇼, 광화문 이순신 동상
07 대한민국 야경 1번지, 공덕오거리 차량 불빛 궤적
08 역사의 흐름을 보는 듯한 독립문 자동차 불빛 궤적
09 사랑이 싹트는 길, 하늘공원 메타세쿼이아
10 영광 법성포 한시랑들 물돌이 그리고 일몰
11 자연의 신비를 느낄 수 있는 상동 이끼 계곡
12 선이 아름다운 다리, 가양대교 야경
13 하늘을 나는 꿈, 인천공항 비행기 착륙지점
14 마음을 사로잡는 봉은사 미륵대불 야경
15 동화 속 주인공처럼, 홍천 은행나무숲