집에서 처음 후다닥 떡 만들기 또는 처벌 뒤에 남는 것들 > 도서

집에서 처음 후다닥 떡 만들기



도서명 : 집에서 처음 후다닥 떡 만들기
저자/출판사 : 박영미, 성안북스
쪽수 : 219쪽
출판일 : 2019-09-16
ISBN : 9788970673585
정가 : 16800

PROLOGUE

Basic 1 떡 만들기의 기본
Basic 2 고물과 고명 준비하기
Basic 3 색을 더하는 재료
Basic 4 기본 도구


Part 1 우리가 좋아하는 전통 떡
백설기/콩설기
붉은팥시루떡
절편
인절미
쑥갠떡
개피떡
삼색 찹쌀떡
오쟁이떡
쇠머리떡
거피팥메시루떡
컵떡 활용하기
송편
감자송편
수수경단
약식
증편
네모부꾸미
화전

Part 2 나누기 좋은 정성어린 떡
무지개떡
대추약편
단호박떡
두텁떡
두텁메편
두텁찰편
구름떡
등태떡
석탄병
잣설기
흑임자설기
맞편
흑미영양떡
별미경단
현미인절미
밤단자

Part 3 베이킹 보다 맛있는 요즘 떡
설탕설기
고구마떡케이크
커피설기
팥설기
팥앙금떡
인절미말이
너트설기
초콜릿떡케이크
버터설기
녹차떡케이크
라즈베리설기
간편 증편
건과일찰떡
LA영양찰떡
찹쌀팬케이크

Part 4 달콤하게 즐기는 우리식 과자
개성약과
이색매작과
호두강정
양갱
견과류강정
방울쌀강정
깨엿강정
채소칩
밤초
더덕·도라지정과
사과·감자·무정과

Part 5 영양 가득한 엄마표 간식
떡샌드위치
단호박찰떡구이
떡샐러드
콩강정
홈메이드 맛동산
엄마표 강정
건빵맛탕
찹쌀호떡
멸치·새우매작과
흑미찐빵
두부쌀과자
떡바
인절미 토스트

Part 6 지혜롭고 건강한 우리 음료
식혜
오미자화채
수정과
단호박식혜
대추생강차
모과차
두유쉐이크

부록 | 우리 떡 이야기
Index




처벌 뒤에 남는 것들



도서명 : 처벌 뒤에 남는 것들
저자/출판사 : 임수희, 오월의봄
쪽수 : 280쪽
출판일 : 2019-12-20
ISBN : 9791190422055
정가 : 15000

추천의 말 6
프롤로그 | 이야기의 시작 9

1부 회복적 사법이 소환되다 17
1장 | 형사재판, 무엇에 쓰는 물건인고 19
2장 | 형사처벌, 그것만으로는 부족하다 29
3장 | 형사사법체계에서 피해자의 자리 39
4장 | 피해의 회복과 피해자의 목소리 49
5장 | 피해자가 재판에서 말한다는 것 59

2부 회복적 사법이 만드는 대화의 광장 67
6장 | 회복의 마법이 일어나는 대화의 자리 69
7장 | 새로운 세계를 창조하는 ‘공동체 대화’ 76
8장 | 갈등을 선물로 바꾸어주는 ‘회복적 서클’ 83

3부 경찰과 회복적 사법 89
9장 | 경찰에서의 회복적 서클 ‘위드유’ 91
10장 | 경찰 단계의 회복적 사법, 필요할까요? 97
11장 | 경찰 단계의 회복적 사법, 왜 어려운가요? 103

4부 검찰과 회복적 사법 111
12장 | 범죄피해자의 보호와 형사조정 113
13장 | 검찰과 형사조정제도 120
14장 | 형사조정은 과연 회복적 사법의 친자가 될 수 있을까 126
15장 | 형사조정위원 사용설명서 133

5부 형사재판과 회복적 사법 141
16장 | 당사자의 의사(意思) vs. 당사자의 니즈(needs) 143
17장 | 대화로 나아가는 용기 151
18장 | 깨진 마음을 이어주는 마술사들 160
19장 | 그 남자의 손에서 칼을 내려놓게 하려면 169
20장 | 범죄가 파괴한 것의 실체와 피해회복의 의미 178
21장 | 남편과 아내에게 형사법정의 의미란 186
22장 | 회복적 사법이 문제해결법원의 기능을 할 수 있을까 195
23장 | 회복적 사법은 피해자에게 무엇이 좋은가? 205
24장 | 회복적 사법이 피고인에게도 이익을 줄까 214
25장 | 형사재판에도 회복적 사법이 필요하다 223

6부 회복적 사법이 열어줄 새로운 세상 233
26장 | 지역기반 통합 형사조정센터를 꿈꾸며 235
27장 | 응보사법과 회복적 사법 244

에필로그 | 함께 써나갈 이야기들 251
주(註) 257