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에어프라이어 만능 레시피북



도서명 : 에어프라이어 만능 레시피북
저자/출판사 : 강지현, 메가스터디북스.엔트리.
쪽수 : 182쪽
출판일 : 2019-02-01
ISBN : 9791129703620
정가 : 14000

Prologue_ 에어프라이어, 어디까지 써보셨나요?

Step 1_ 계량법
Step 2_ 에어프라이어 사이즈 비교
Step 3_ 프라이팬에 구운 만두 vs. 에어프라이어에 구운 만두
Step 4_ 에어프라이어 관리법
Step 5_ 에어프라이어 사용 시 갖춰두면 좋은 도구
Step 6_ 에어프라이어 조리 팁
Step 7_ 에어프라이어와 찰떡궁합! 굽기만 해도 꿀맛인 재료 Best

Chapter 1 고기·해물류
닭날개간장구이 / 대창통마늘구이 / 통삽겹살&감자구이 / 닭똥집구이 / 매콤등갈비립 / 곱창채소볶음 / 대패삼겹살고추말이 /
로스트치킨 / 촙스테이크 / 벌집삼겹살구이 / 닭꼬치 / 닭봉매콤조림 / 달걀프리타타 / 스카치에그 / 감바스 / 새우버터구이 /
오징어링튀김 / 굴튀김 / 연어스테이크 / 갈치카레구이 / 춘권피게살말이 / 고등어간장구이 / 오징어버터구이 /
총알오징어고추장구이 / 멸치마늘채볶음

Chapter 2 빵류
몬테크리스토 / 식빵핫도그 / 에그마요토스트 / 식빵추로스 / 못난이식빵 / 멘보샤 / 포켓피자 / 에그마요베이컨롤 /
바게트마늘빵 / 고구마식빵피자 / 달걀빵 / 하이토스트

Chapter 3 채소류
어니언링튀김 / 구운삼각주먹밥 / 가지구이무침 / 모둠채소구이 / 양송이게맛살치즈구이 / 고구마치즈볼 / 밥피자 /
구운버섯샐러드 / 고구마맛탕 / 단호박에그슬럿 / 구운두부샐러드 / 두부강정 / 춘권피김치치즈만두 / 잡채김말이튀김 /
꼬마새송이버섯구이 / 주키니호박샐러드 / 아보카도구이 / 바나나튀김

Chapter 4 시판제품류
소떡소떡 / 순대구이(feat.양파된장마요) / 김치칠리프라이즈 / 순살너깃유린기 / 돈가스샌드위치 / 치킨텐더토르티야랩 /
훈제오리구이(feat.부추샐러드) / 만두탕수 / 옥수수버터구이 / 콘치즈 / 떡국떡강정 / 라면땅 / 납작만두샐러드 /
오지치즈프라이즈 / 해시버거 / 베이컨떡꼬치


이웃 블로*들도 추천합니다!
우리집 에어프라이어 최애 요리 Best!

종이컵에 핫케이크믹스 반죽 넣고 달걀 하나 깨서 소금, 파슬리가루 뿌려서 구우면 간단하게 달걀빵 만들 수 있어요.
요즘 말로 JMT! _쭈
p.102 달걀빵

에어프라이어는 작동법이 쉽고 조리 중에 델 염려가 적어서인지 저희 조카들은 초딩인데도 자기들이 소시지랑 떡을 꼬치에 끼워
소떡소떡을 해 먹더라구요. _다소마미
p.146 소떡소떡

보통 요리하려면 계속 뒤적여줘야 하는데 에어프라이어는 그럴 필요가 없어서 좋아요.
특히 삼겹살은 요즘 말로 ‘겉바속촉’ 정말 맛있답니다. _ 마리안젤라
p.48 벌집삼겹살구이

저희 집에서 간단하게 자주 해먹는 간식은 식빵피자예요. 식빵에 토마토소스 바르고 햄, 치즈만 올리고 구워주면 끝 :)
만드는 건 간단한데 맛은 빵집에서 파는 피자빵 맛이 나요. _Elisha
p.100 고구마식빵피자

연어를 종이 포일 깔고 버터 한 조각씩 위에 올려 에어프라이어에 구워 냈더니 친구 아들이 이렇게 맛있는 연어구이
처음 먹어본다며 칭찬을 해줬어요.ㅎ _여시쑤기
p.66 연어스테이크




일본, 국수에 탐닉하다



도서명 : 일본, 국수에 탐닉하다
저자/출판사 : 이기중, 따비
쪽수 : 392쪽
출판일 : 2018-09-15
ISBN : 9788998439538
정가 : 18000

들어가며

소멘과 우동
일본 면의 역사 18
우동의 종류 28

소멘 로드
나라현 사쿠라이 33 나가사키현 미나미시마바라 42

우동 로드
이나니와 우동 56 미즈사와 우동 63
이세 우동 68 나고야 우동 74
간사이 우동 84 사누키 우동 98
후쿠오카 우동 128

소바
소바의 역사 136
소바를 즐기기 위해 알아두어야 할 몇 가지 148
소바집의 시나가키 155

소바 로드
도쿄 162 야마가타 188
나가노 195 효고현 이즈시 204
시마네현 이즈모 209 모리오카 213
니가타 222 교토 225

라멘
라멘의 역사 230
라멘을 즐기기 위해 알아야 할 몇 가지 238

라멘 로드
홋카이도
삿포로 라멘 251 / 아사히카와 라멘 261 / 구시로 라멘 266 / 하코다테 라멘 271
도호쿠
아오모리 라멘 278 / 야마가타 라멘 281 / 센다이 히야시주카 286 / 요네자와 규라멘 290 / 아카유 가라미소라멘 293 / 기타카타 라멘 296
주부
니가타 라멘 299 / 도야마 라멘 309
간토
도쿄 라멘 312 / 요코하마 라멘 318
간사이
교토 라멘 324 / 오사카 라멘 327 / 덴리 라멘 333 / 와카야마 라멘 336
주고쿠
히로시마 라멘 341
규슈
구루메 라멘 347 / 후쿠오카 라멘 353 / 구마모토 라멘 367 / 가고시마 라멘 373