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북경 맛집 어디까지 가봤니



도서명 : 북경 맛집 어디까지 가봤니
저자/출판사 : 류종훈, 비단숲
쪽수 : 368쪽
출판일 : 2018-10-31
ISBN : 9791188028252
정가 : 16500

Part.1 대륙을 품은 북경 식탁

프롤로그 06
1 동북 요리 추량런지아(粗粮人家) 18
: 한 그릇 가득 채운 북방 서민들의 식탁

2 꾸이저우 요리 뤄뤄쏸탕위(酸) 34
: 습한 날씨를 견뎌내는 시큼한 식탁

3 광동 요리(딤섬) 찐딩쉬엔(金鼎) 46
: 24시간 북경을 평정한 광동식 딤섬이 가득한 식탁

4 후난 요리 샤오샹푸(湘府) 60
: 마오쩌둥이 극찬한 혁명의 매운 맛이 살아있는 식탁

5 쟝시 요리 탕번웨이(本味) 73
: 북방의 찬바람을 달래는 온기를 담은 식탁

6 쓰촨 요리 메이저우똥포어지우러우(眉州坡酒?) 84
: 중국 4대 요리, 그 중 첫 손가락을 다투는 쓰촨의 식탁

7 산동 요리 똥싱로우 98
: 한국과 가장 가까운 중국, 전통의 산동 식탁

8 상해 요리 샹하이샤오난궈(上海小南) 108
: 사회주의 접시에 담은 자본주의의 화려한 식탁

9 북경 요리 하이완쮜(海碗居) 122
: 북경 식탁의 정수, 짜장면의 원조를 찾는 식탁

10 허난 요리 진?린(金麟) 136
: 천년 고도, 중원의 맛과 역사를 탐험하는 식탁

Part.2 북경 속 이국의 맛

1 신장 위구르 요리 빠이라오예(巴依老) 148
: 실크로드로 넘어가던 이국의 땅, 이국의 맛

2 티베트 요리 마지아미(吉阿米) 160
: 꿈꾸는 신들의 땅에서 담아내는 소박한 인간의 맛

3 윈난요리 이쭈어이왕(一坐一忘) 174
: 수십여 민족이 꽃피우는 수백 가지의 화려한 맛

4 대만 요리 벨라지오(루강샤오쩐, 鹿港小) 190
: ‘객가(客家)’ 의 전통과 다채로운 대만 요리의 만남이 선사한 맛

5 홍콩 요리 강리찬팅(港餐) 205
: 격변의 현대사가 가져다준 공존의 맛

6 연변 요리 싼촨렁미엔(三泉冷面) 217
: 잃어버린 우리 과거를 떠오르게 하는 향수의 맛

7 북한 요리 옥류관(玉流) 230
: 북경에서 맛보는, 가깝고도 먼 북한의 맛

?Part.3 북경 특색 소문난 맛집

1 북경 오리구이 쓰지민푸(四季民福) 248
: 만리장성을 보지 않으면 대장부가 아니고,
오리구이를 먹지 않으면 여행이 아니다

2 청나라 요리 나쟈샤오관(那家小) 262
: 식탁 위에 남겨진 만주족과 청나라의 흔적

3 양 샤부샤부 르탄슈완로우(日肉) 275
: 초원을 내달리던 유목민이 즐기던 양고기의 맛

4 저택 만찬 쩡위엔따자이먼(正院大宅) 286
: 북경 토박이라는 자부심이 돋보이는 수도의 맛

5 매운 훠궈 위린촨촨샹(玉林串串香) 297
: 한국의 매운맛보다 매운 중국 매운맛의 진수

6 해산물 요리 찌아오똥하이시엔(海) 307
: 내륙 도시 북경에서 맛보는 황해 바다의 내음

7 가정식 백반 와이포어지아(外婆家) 318
: 외할머니가 차려주시던 집밥의 따스함

8 훠궈 하이디라오(海底) 332
: 13억 중국 대륙을 펄펄 끓게 만드는 기세등등한 맛

9 카오위 난뤄페이마오카오위(南肥猫) 344
: 강의 생명력이 살아있는 펄떡이는 물고기들의 향연

10 만두 이쉬엔지아오즈관(一子) 354
: 만두피 속 다양한 재료만큼이나 다채로운 만두 이야기




목사를 고르는 법



도서명 : 목사를 고르는 법
저자/출판사 : 윤한석, 홍성사
쪽수 : 236쪽
출판일 : 2019-03-13
ISBN : 9788936503581
정가 : 11000

들어가는 말

1부 진짜 목사 VS 가짜 목사
거짓 선지자를 따르면 안 돼?
진짜 목사보다 가짜 목사가 월등히 많다
가짜 목사를 골라야 하는 사람은 비전문가들이다?!
진짜 목사를 고르는 것이 정말 어려운 일인가?
진짜 목사에게서 나타나야 하는 것들
교인들은 진짜 목사를 원하는가?

2부 진짜 목사의 모델
목사는 사람인가?
예수님은 목사의 모형이 될 수 있는가?
회개의 설교
천국 설교
죄인과 세리와 창녀의 친구
외식(外飾)하는 가짜 목사
나아오는 자를 금하는 가짜 목사
돈을 사랑하지 않는 목사
좁은 문으로 들어가고 좁은 길을 제시하는 목사
좋은 열매?성령의 9가지 열매를 맺는 목사
귀신 들린 자와 병든 자를 피하지 않는 목사
주의 제자를 삼는 목사
하나님을 두려워하는 목사
사랑으로 비난을 대처하는 목사

3부 선택과 책임
나에게 맞는 목사를 선택해야 한다
비전을 제시하는 목사를 선택해야 한다
사회를 분석할 수 있는 목사를 선택해야 한다
요한계시록을 이해하는 목사를 선택해야 한다
천국의 원리를 제시하는 목사를 선택해야 한다
목사의 경제적 문제
목사와 교회가 함께 성장할 수 있어야 한다

나가는 말