스타우브 무수조리 또는 Why 환경 > 도서

스타우브 무수조리



도서명 : 스타우브 무수조리
저자/출판사 : 오하시 유카, 윌스타일.WILLSTYLE.
쪽수 : 112쪽
출판일 : 2019-01-07
ISBN : 9791185676531
정가 : 15000

채소반찬

■ 기본 ─ 찜 조리
구운 채소 마리네
브로콜리 찜
강낭콩 참깨무침
감자찜
콩비지 포테이토 샐러드
두유 마요네즈
쑥갓과 버섯 버터소테
대파 머스터드 피클
양파 소스를 곁들인 토마토 찜
양배추와 잔멸치 페페론치노 볶음

■ 응용 ─ 찜 조리
무수 포토푀
포토푀 카레
리보리타
라타투이
순무 화이트 그라탱
호박과 양파 포타주
무수 양배추롤
돼지고기와 배추 밀푀유나베
두유 생강 돼지고기 된장국
가지와 버섯 마리네
돼지고기 무 조림

[column] 콩요리
콩 삶기
타코라이스
오색 콩조림
검정콩 조림
단팥

고기와 생선 요리

■ 닭고기
무수 닭고기 찜
가지와 고구마 수프 카레
흑초 생강찜
토마토 허브찜
당근과 우엉 데리야키 치킨
버섯과 허브 닭고기 찜
중화풍 돼지등갈비 구이
렌틸콩 조림
어니언 그라탱 수프
잡곡 리소토
치킨 오일조림
치킨 플레이크
닭고기 야채 소보로
리버 페이스트
모래주머니와 버섯 조림
[column] 삶은 계란 만들기

■ 돼지고기
돼지고기 감자조림
닭고기 감자조림
이탈리안 감자조림
수제 돼지고기햄
쇼유라멘
에스닉 당면완자
수제 고추기름
소금절임 로스트 포크
리예트
무수 곱창찜
[column] 흰쌀밥 짓는 법

■ 소고기
토마토 스키야키
로스트비프
로스트비프 샐러드
비프 스튜

■ 튀김
닭튀김
프라이드 포테이토
고구마 시나몬 슈거
야채튀김

■ 어패류
무수 생선찜
파스타 & 리조토
오징어와 가다랑어 아히요
새우 비스크
연어와 버섯 차우더
방어 조림
연어 초절임 데리야키
정어리 흑초 조림

■ 카레
스파이스 치킨카레
그린 카레
규스지 토마토 카레
포크 카레

■ 훈제 조리
훈제 치킨
치즈
메추리알
어묵
자반고등어
소시지
수제 베이컨

간식

군고구마
고구마 푸딩
구운 바나나
구운 사과
메이플 고구마 맛탕
타르트 타탕풍의 사과 타르트
가토 쇼콜라




Why 환경



도서명 : Why 환경
저자/출판사 : 허순봉, 예림당
쪽수 : 164쪽
출판일 : 2019-03-15
ISBN : 9788930237093
정가 : 12800

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