치매, 음식이 답이다 또는 서울의 나무 이야기를 새기다 > 도서

치매, 음식이 답이다



도서명 : 치매, 음식이 답이다
저자/출판사 : 한설희 , (주)아워홈, 싸이프레스
쪽수 : 150쪽
출판일 : 2014-06-27
ISBN : 9788997125494
정가 : 15000

제1장 치매란 무엇인가?
치매란 무엇인가?
치매는 얼마나 흔한 질환인가?
단순 건망증과 치매에 의한 기억장애는 어떻게 다른가?
치매를 의심할 수 있는 초기 증상은 무엇인가?
치매는 유전되는가?
초로기 치매(젊은 치매)란?
치매도 예방이 가능한가?
신경세포 사멸이란?
신경세포 사멸은 왜 일어나는 것일까?
치매의 조기 발견
치매에 걸리기 쉬운 생활습관
작은 생활습관부터 고쳐보자

제2장 치매를 예방해주는 뇌 건강식
우리 몸은 우리가 먹는 ‘음식 그 자체’이다
뇌 건강에 가장 중요한 영양소 -비타민 B 복합체-
타임지가 선정한 10대 슈퍼 푸드
치매를 예방해주는 48가지 뇌 건강식

[봄에 좋은 뇌 건강식]
1 도다리쑥국
2 미나리해물전
3 두릅파프리카무쌈말이
4 고들빼기김치
5 냉이참깨죽
6 달래봄동무침
7 소고기아스파라거스말이
8 완두콩수프
9 주꾸미샐러드
10 바지락무침

[여름에 좋은 뇌 건강식]
1 도라지오이생채
2 애호박고기박이찜
3 팽이버섯가지롤구이
4 부추잡채
5 복분자소스수박화채
6 토마토스크램블에그
7 피망완자전
8 깻잎말이김치

[가을에 좋은 뇌 건강식]
1 고구마영양밥
2 토란들깨탕
3 송이버섯국
4 단감김치
5 대하찜
6 고등어조림
7 연어스테이크
8 생강계피배숙

[겨울에 좋은 뇌 건강식]
1 연근땅콩잣조림
2 굴전
3 우엉김치
4 매생이굴죽
5 브로콜리메추리알꼬치
6 콜리플라워해산물샐러드
7 홍합미역국
8 생대구찜
9 황태해장국
10 더덕구이

[사계절 내내 좋은 뇌 건강식]
1 해물카레볶음밥
2 현미약밥
3 호밀빵호박수프
4 청국장쌈
5 나박김치
6 두부야채샐러드
7 콩나물육회비빔밥
8 애플시나몬티
9 메밀국수
10 표고버섯전골
11 견과류단호박찜
12 연어샐러드와 레드와인




서울의 나무 이야기를 새기다



도서명 : 서울의 나무 이야기를 새기다
저자/출판사 : 오병훈, 을유문화사
쪽수 : 428쪽
출판일 : 2014-01-25
ISBN : 9788932472249
정가 : 20000

머리말
나무는 생명을 키우는 어머니

《선비가 좋아하는 나무》
조계사의 회화나무 - 진리를 찾아가는 길잡이
문묘의 은행나무 - 중국에서 온 살아 있는 화석 식물
신촌 봉원사의 참죽나무 - 사랑채 뒤뜰에 심는 선비목
창경궁의 매화나무 - 옛 선비들의 탐매 여행
경운동 운현궁의 감나무 - 잎사귀에 글을 쓴 학문의 나무
경복궁의 돌배나무 - 달밤에 보아야 더욱 아름다운 꽃
남산의 소나무 - 영원한 겨레의 푸른 기상
능동 어린이대공원의 금목서 - 짙은 향기로 첫서리를 알리는 꽃
금화터널의 능소화 - 더 높은 곳을 향한 뜨거운 열정

《전설 속에서 자라는 나무》
북한산의 겨우살이 - 사랑의 입맞춤은 이 나무 아래에서
관훈동의 계수나무 - 지상에서 자라는 달 속의 나무
송월동 한국기상산업진흥원의 팽나무 - 춘궁기를 견뎌 낸 먹을거리
독립공원의 무궁화 - 삼천리강토에 핀 겨레의 꽃
양재 나들목의 사과나무 - 인류 역사를 만든 한 알의 열매
탑골공원의 자두나무 - 조선 왕조와 흥망성쇠를 같이한 나무
관악산의 철쭉 - 뻐꾸기의 피 울음 속에 피는 꽃
금호동의 장미 - 가장 긴 재배 역사를 가진 꽃나무
상계동 수락산의 인동 - 혹한기를 견디는 강인한 생명력
홍파동의 석류나무 - 루비로 가득한 붉은 주머니
경복궁 국립민속박물관의 꽃개오동 - 꽃과 새가 된 운명적인 사랑

《산을 지키는 산신령 같은 나무》
종로구 견지동 우정총국의 자작나무 - 눈부신 각선미를 뽐내는 미인목
남산의 오갈피나무 - 신선들이 즐겨 마셨던 음료
홍릉수목원의 잣나무 - 눈 속에서 더욱 짙푸른 가지
서대문구 안산의 때죽나무 - 가지에 매달린 수많은 진주
홍릉수목원의 구상나무 - 한국 특산의 기품 있는 침엽수
남산의 오동나무 - 천년의 소리를 품고 사는 나무
남한산의 산사나무 - 위장을 튼튼하게 하는 약재

《마을의 이웃 같은 나무》
신촌 봉원사의 느티나무 - 민중과 고락을 같이해 온 동신목
청계천의 버드나무 - 강변의 서정이 살아 있는 미인목
동숭동 마로니에공원의 칠엽수 - 하늘을 향해 솟아오른 작은 꽃탑
여의도 윤중로의 벚나무 - 쓰임새 많은 자원 식물
북한산 우이령의 진달래 - 겨레의 마음속에 피는 꽃
서초구청의 영산홍 - 예로부터 뜰에서 가꾸었던 꽃
한양대학교의 동백나무 - 바람에 짙어 가는 붉은 향기
아차산의 싸리나무 - 목초로 쓰이는 중요한 밀원식물
창경궁의 뽕나무 - 하늘벌레가 먹는 신성한 잎사귀

《먹을 수 있는 맛있는 나무》
인사동 건국빌딩의 아까시나무 - 젖과 꿀이 흐르는 값진 생명 자원
성균관대학교의 상수리나무 - 들을 보고 달리는 산곡, 도토리
부암동 백사실 계곡의 으름 - 덩굴에 달리는 토종 바나나
수송동 조계사의 마가목 - 약효가 좋은 열매와 껍질
청계산의 칡 - 청빈과 화합을 뜻하는 덩굴
우면산의 구기자나무 - 신선이 알려 준 불로장생약
종묘광장공원의 모과나무 - 나뭇가지에 달리는 참외
조계사의 대추나무 - 산홋빛으로 익어 가는 과일의 제왕
참고 문헌