말려서 더 좋은 과일 채소 산나물 또는 끌림의 대화 > 도서

말려서 더 좋은 과일 채소 산나물



도서명 : 말려서 더 좋은 과일 채소 산나물
저자/출판사 : 김정숙, 아카데미북
쪽수 : 235쪽
출판일 : 2013-04-30
ISBN : 9788956811451
정가 : 15000

머리말 - 햇볕과 바람에 시래기를 내어 널며

《말린 음식 기초 상식》
건조식품의 역사 / 우리 전통 문화에 보이는 말린 음식 / 말렸을 때 좋은 점 / 어떻게 말릴까

《과일》
감 / 감귤 / 딸기 / 망고 / 멜론 / 바나나 / 블루베리 / 사과 / 살구 / 오렌지 / 키위 / 파인애플 / 포도

《채소》
가지 / 감자 / 고구마 / 고추 / 고춧잎 / 당근 / 마늘 / 무 / 무청 / 배추 / 생강 / 양파 / 연근 / 우엉 / 토란대 / 파프리카 / 호박 / 허브-로즈마리

《버섯》
느타리 / 목이 / 양송이 / 표고

《산나물》
개망초 / 고비 / 고사리 / 더덕 / 도라지 / 두릅 / 쑥 / 죽순 / 질경이 / 참취

《해초》
다시마 / 미역 / 청각 / 톳 / 파래




끌림의 대화



도서명 : 끌림의 대화
저자/출판사 : 김범준, 시그마북스
쪽수 : 244쪽
출판일 : 2014-01-06
ISBN : 9788984455726
정가 : 13000

“소통은 어렵고 힘들고 괴로워야 정상이다.”

PART 1 관찰의 커뮤니케이션, 봄의 대화
- 나는 누구인가. 상대방은 누구인가

01. 상대방에 대해 알고 있는 것은 무엇인가
: 상대방을 얻는 대화의 기술
02. 말은 길어질수록 지루해질 뿐이다
: 커뮤니케이션 임팩트!
03. 소통은 깨는 게 아니라 녹이는 것에서 시작한다
: 아이스멜팅(ice-melting) 커뮤니케이션
04. 알았으니까 제발 핵심만 말한다
: 생존의 조건? 버림!
05. 업무지시 하나 제대로 못 하는 리더가 될 것인가
: 잘 알지도 못하면서!
06. 상대방은 무조건 능력자다
: 상대방 보호의 커뮤니케이션이 당신의 첫 번째 임무
07. 시작할 때 빼먹으면 끝까지 빼먹는다.
: 다음 기회? 없음!
08. 유혹하고 있다는 착각을 주는 것이 유혹의 비결이다
: 상대방이 스스로 통제력이 있다고 느끼게 하는 커뮤니케이션
09. “저는 회사에서 인정받는 사람입니다.”
: ‘그저 그런’ 사람이 아님의 입증
10. 말 한마디로 천 냥 빚을 갚아봤자 본전이다
: 말조심의 기본은 간절함
11. 시끄러운 윗집에 가기 위해서는 계단을
올라야 한다
: 깜짝 커뮤니케이션 자제하기
12. 중간에 끊고 ‘반박’하지 마라. 다 듣고 ‘반응’하라
: ‘진상’ 퇴치의 기술

PART 2 성장의 커뮤니케이션, 여름의 대화
- 나는 어떻게 변화할 것인가. 상대방을 어떻게 변화시킬 것인가

13. “그동안 뭐 했어?”가 아니라 “지금 뭐해야 할까”를 말한다
: 미래 지향의 커뮤니케이션
14. ‘문제’가 아닌 ‘성취’에 집중해서 말한다
: 성취 지향의 단어로 말하기
15. ‘나와 당신’이 아닌 ‘우리’라고 말한다
: 비움의 커뮤니케이션
16. 공격당하기 전에, 공격받을 것을 미리 말한다
: 커뮤니케이션 예방주사
17. ‘왜 저 사람은 저렇게 말을 험하게 하는 걸까?’
: 딱 15초만 상대의 처지에 대해 생각해보기
18. 나의 결핍을 당당하게 말한다
: 결핍 대처법
19. 기다리되, 기다리게 하지 않는다
: 기다림을 말하는 기술
20. 커뮤니케이션의 강약을 조절한다
: 커뮤니케이션 휴식
21. 상대방의 처지를 고려한다
: 상대방의 상황을 이해하는 커뮤니케이션
22. 커뮤니케이션 성인(聖人)은 버스 기사였다
: 공감 커뮤니케이션
23. 논쟁하는 대신 새로운 제안을 한다
: 거절에 대한 극복의 기술
24. 똑똑하다! 멋지다! 대단하다! 좋다!
: 상대가 바라는 것, 관심과 인정

PART 3 승리자의 커뮤니케이션, 가을의 대화
- 내가 얻은 것은 무엇인가. 상대방이 얻은 것은 무엇인가

25. 나의 성장을 위한 긍정의 말이 필요하다
: 어느 프로골퍼의 ‘굿 샷’ 비결은?
26. 칭찬은 광장에서 해야 제맛이다
: 함께 기뻐할 줄 아는 용기
27. 헤어짐의 커뮤니케이션에도 예의가 있다
: ‘일회용’ 커뮤니케이션?
28. 훈장은 사타구니가 아닌 가슴에 단다
: 상대방에게 힘을 주는 긍정의 말하기
29. 나는 상대방을 보고 있는가.
: 최후의 저항에 대처하는 법
30. “전화 끊습니다. 죄송합니다.”
: 무례한 상대방을 ‘젠틀맨’으로 만드는 기술
31. 상대가 얻은 것은 무엇인가
: 커뮤니케이션, 그리고 컬래버레이션
32. 관계는 결국 시간에 의해 만들어진다
: 커뮤니케이션 ‘절대 시간’의 확보
33. 얻었는가? 보답하라!
: 상대가 잃은 것에 대해 헤아리는 대화법
34. 감사, 감사, 또 감사. 감사가 답이다
: 인간적인 소통의 기술
35. 매 순간 정리하고 매듭지어 말한다
: 잘 끝내기 위한 커뮤니케이션 스킬
36. 안 좋은 것을 보려 애쓰지 말고, 좋은 것은 악착같이 말한다
: 좋은 것을 좋다고 말하는 능력

PART 4 지속 가능한 관계의 커뮤니케이션, 겨울의 대화
- 나를 반성한다. 상대방을 생각한다.

37. 먼저 나 자신과 말하려고 노력한다
: 자기 칭찬의 기술
38. 줄 수 있는 것을 말하라
: 포사이트 커뮤니케이션
39. ‘별거 아닌’ 말은 세상에 없다
: 말 한마디도 소중히 다루기
40. 갑작스러운 질문에 당황하셨어요?
: 질문에 대답하는 5단계
41. 질문 잘하는 것도 기술이다
: 예의로 무장한 따뜻한 커뮤니케이션
42. 당신과 끝까지 하겠다고 말한다
: 도움을 청하는 커뮤니케이션
43. 상대방에게 나의 부족한 점을 겸손하게 묻는다
: 자기 낮춤의 기술
44. 상대방의 말을 ‘있는 그대로’ 받아들이는 사람이
고수다
: 들어주는 힘
45. 자존심을 빼면 시체라고? 자존심을 버리면 승리가 온다!
: 패배를 승리로 전환하는 겸손의 말하기
46. ‘Well-Dying Communication’
: 마무리의 준비
47. Help-Me Communication
: 겸손의 커뮤니케이션
48. 작은 말도 소홀히 하지 않는다
: 마지막까지 조심하기

맺음말
“말 잘하는 것보다 잘 전하는 게 어렵다.”