세상을 바꾼 맛 또는 괴산으로 귀농 했습니다 > 도서

세상을 바꾼 맛



도서명 : 세상을 바꾼 맛
저자/출판사 : 정한진, 다른
쪽수 : 180쪽
출판일 : 2013-02-28
ISBN : 9788992711791
정가 : 13000

머리말 먹을거리가 세상을 움직인다

1 문명의 시작 요리
2 신맛 _ 발효 식품
3 짠 맛 _ 소금과 저장 식품
4 쓴맛 _ 향신료와 기호 식품
5 매운 맛 _ 새로운 먹을거리의 도래
6 단맛 _ 달콤함의 유혹
7 감칠맛 _ 과학과 식품
8 새로운 맛을 찾아서

참고문헌
소장처 및 출처
교과 연계표




괴산으로 귀농 했습니다



도서명 : 괴산으로 귀농 했습니다
저자/출판사 : 이후 , 이은정, 위즈덤하우스
쪽수 : 236쪽
출판일 : 2014-08-12
ISBN : 9788960867055
정가 : 14000

저자 서문 시골에 사는 사람들의 맨얼굴·이은정 _5
이들을 조금 일찍 만났더라면·이후 _7

01 하모니카 부는 농부 김병근, 조명재 부부 장연면 송덕리
천릿길도 한 걸음부터, 속담대로 사는 즐거움이 있다 _ 17
02 발효교육 하고 장 담그는 김영태, 엄희진 부부 청천면 삼송리
기꺼이 버리고 시원한 단조로움을 얻다 _ 39
03 나무와 흙으로 집 짓는 목수 정상용, 한승주 부부 청천면 삼송리
낭만의 크기만큼 책임의 크기를 지며 산다는 것 _ 63
04 자연을 노래하는 가수 사이 문광면 신기리
겁 먹지 않고 원하는 방식으로 산다 _ 77
05 만화방과 게스트하우스 주인 양철모 문광면 신기리
마을에 만화방을 낸 이유, 나누어야 더 즐겁다 _ 93
06 일러스트레이터 아내와 비디오 촬영가 남편 김주영, 차화섭 부부 칠성면 두천리
사람이 재산인 시골, 가능성은 더 크다 _ 113
07 친환경 먹거리 유통가 이규웅, 마복주 부부 감물면 매전리(안민동)
대안적 삶이란 선택한 것을 스스로 감당하는 것 _ 131
08 행복한 마을기업을 꿈꾸는 농부 김용자, 최은진 사리면 소매리 ‘깨가 쏟아지는 마을’
몸으로 부딪치며 경험을 쌓으면 길이 보인다 _ 155
09 유기농 도농 직거래 모범 농부 이우성, 유안나 부부 감물면 박달마을
농사를 짓는 것은 매년 새로운 도화지에 그림을 그리는 것 _ 175
10 약초 농사를 꿈꾸는 농부 김영준 괴산읍 제월리
1 더하기 1은 2가 아니라 4 _ 203
11 대안학교 교사 허선웅 괴산군 자립형대안학교 <느티울 행복한 학교>
사람과 사람이 진짜로 만나면 감동이 있다 _ 221 느티울>