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라뒤레 디저트 레시피



도서명 : 라뒤레 디저트 레시피
저자/출판사 : 필리프 앙드리외, 시공사
쪽수 : 392쪽
출판일 : 2014-10-08
ISBN : 9788952771414
정가 : 38000

라뒤레의 역사

마카롱
아몬드 마카롱
초콜릿 마카롱
레몬 마카롱
라즈베리 마카롱

미니 케이크
사바랭
밤 바르케트
바닐라 에클레르
초콜릿 에클레르
장미 슈크림
피스타치오 살랑보
딸기 (또는 라즈베리) 밀푀유
플레지르 구르망
파리 브레스트

얼린 디저트와 과일 디저트
버베나 아이스크림
장미 꽃잎 아이스크림
라즈베리 로즈 선디
라즈베리 소르베
프로마주 블랑 소르베
초콜릿 아이스크림 선디
다크 초콜릿 선디
라뒤레 선디
밤 아이스크림
구운 파인애플
얼린 허니 누가
바질을 넣은 신선한 과일 미네스트로네
민트를 넣은 붉은 베리 샐러드

타르트
구운 파인애플 타르트
올 초콜릿 타르트
라임 코코넛 타르트
바삭한 살구(또는 체리) 타르트
딸기 마스카포네 타르트
라즈베리 패션프루츠 타르트
사과 타르트
루바브 산딸기 타르트
타르트 타탱

커스터드와 크림, 푸딩
오렌지 플라워 크렘 브륄레
크림 캐러멜
장미 향의 구운 커스터드
스노 에그
초콜릿 무스
라이스 푸딩
라즈베리 로즈 베린
코코넛 패션프루츠 베린
체리 피스타치오 베린
몽블랑 베린

케이크
진한 초콜릿 케이크
라즈베리 샤를로트
딸기 루바브 샤를로트
뒤셰스
디뱅
프레지에
하모니
프랄린 밀푀유

페이스트리
브리오슈
보스톡
쿠글로프
퀴니아망
라즈베리 잼 도넛
뷔뉴
피낭시에
피스타치오 피낭시에
마들렌
보르도 카늘레
프렌치 토스트
쇼송 오 폼

티 케이크와 사탕, 초콜릿
레몬 케이크
초콜릿 오렌지 케이크
향신료 케이크
크레이프
홈메이드 와플
부드러운 초콜릿 케이크
커스터드 타르트
체리 클라푸티
부드러운 오렌지 케이크
딸기 머시멜로와 오렌지 플라워 머시멜로
소프트 초콜릿 캐러멜
초콜릿 트러플

비스킷과 쿠키
비엔나 사블레
코코넛 사블레
랑그 드 샤
코코넛 로셰
살구잼 쿠키
레이디 핑거
머랭
아몬드 튈

음료
핫 초콜릿
비엔나 커피
트리플 시트러스 티
밀크 셰이크

기본 레시피
스위트 아몬드 페이스트리
쇼트크러스트 페이스트리
퍼프 페이스트리
캐러멜화한 퍼프 페이스트리
바삭한 사블레 페이스트리 크럼블
슈 페이스트리(슈크림 도우)
브리오슈 도우
페이스트리 크림
아몬드 크림
샹티이 크림
크렘 앙글레즈
피스타치오 무슬린 크림
프랄린 무슬린 크림
딸기 쿨리
라즈베리 쿨리
패션프루츠 쿨리




미친 연애. 2



도서명 : 미친 연애. 2
저자/출판사 : 최정, 좋은날들
쪽수 : 288쪽
출판일 : 2014-01-20
ISBN : 9788998625047
정가 : 12800

프롤로그 - 움직이지 않는 사랑은 없다

part 1 연애는 미소도 전략이다
연애는 잘해주는 것만으로는 부족하다
느낌이 없는 연애는 오래 가지 않는다 | 여자의 마음속에는 방이 하나뿐이다
연애를 못하는 여자들의 가장 큰 문제점
무엇이 여자의 연애를 가로막을까?
20대 여자에게 꼭 필요한 연애 마음가짐 | 연애 실패를 되풀이하는 근본 이유
남자에게 사랑의 의무를 강요해서는 안 된다
연애 마인드를 바꿔야 연애가 바뀐다
사랑의 운명은 우연이 아니라도 좋다 | 중요한 것은 연애 기술이 아니라 연애 마인드다
현실과 느낌, 무엇을 보고 반해야 할까?
남자의 연애에서 정말 중요한 것은
솔로를 벗어나지 못하는 남자들의 착각 | 결혼할 남자보다는 연애하고 싶은 남자로 보이기
연애 경쟁력에도 투자가 필요하다
남자의 사랑은 그때그때 다르다
애정은 식는 게 아니라 변하는 것 | 얼굴 예쁜 여자들의 치명적 단점
쿨하게 연애하면 진짜 사랑도 없다
아무 생각 없이 연애해서는 안 되는 이유
연애의 목적과 수단을 분명히 한다 | 결혼을 바라는 여자의 연애는 달라야 한다
남자는 자기만의 이상형을 숨기고 있다 | 남자의 프러포즈는 여자가 이끈다
이미지 콘셉트가 내 가치를 결정한다
청순하거나 귀엽거나 섹시하거나 | 청순한 이미지에는 섹시함을 더한다
연애의 수위 조절이 안 되는 여자의 문제점 | 남자의 이미지 콘셉트 전략

part 2 당신의 이런 모습이 연애를 망친다
내 남자친구의 속마음은 이렇다
남자는 남자를 못 믿는 존재다 | 여자의 색다른 매력이 남자를 사로잡는다
남자를 짜증나게 만드는 여자의 문제점
나를 있는 그대로 좋아해줄 남자는 없다
남자에게 이런 모습은 보이지 마라 | 남자도 여자에게 기대고 싶어 한다
남자 복이 없는 여자들의 진짜 문제점
상대를 찾기보다 내가 변하는 게 먼저다 | 남자가 달라지는 시기는 반드시 온다
남자들이 꼭 알아야 할 여자의 마음
분위기를 사는 데 인색하지 마라 | 그 여자만의 남자가 되어야 하는 이유
여자의 마음을 움직이는 선물은 따로 있다
쉽게 넘어온 여자와는 오래 가지 않는다
사랑이라는 이름의 희망 고문 | 나쁜 남자와는 하루라도 빨리 헤어져라
남자를 애타게 만드는 여자 vs. 원하는 걸 다 해주는 여자
남자친구에게 절대로 해서는 안 되는 말
과거의 남자 이야기는 꺼내지 않는다 | 다가오는 남자도 밀어내는 여자의 말실수
이별은 욕심에서부터 시작된다

part 3 알 듯 모를 듯 유혹하라
관심 있는 남자에게 다가가는 여자의 정석
자연스럽게 다가갈 건수를 만든다 | 첫 만남 이후에 연락이 없다고 끝난 것은 아니다
연애를 잘하는 여자들은 뭐가 다른 걸까?
내 이미지 콘셉트에 맞는 연애를 한다 | 남자를 칭찬하는 여자가 연애를 잘한다
현실을 인정하는 여자가 연애를 잘한다
남자들이 푹 빠지는 여우들의 연애 노하우
여자는 사랑한다는 말에 약하고 남자는 고맙다는 말에 약하다
스타일 변신을 무리하게 시도하지 않는다 | 남자가 원하는 대답을 할 줄 안다
남자의 본능을 자극하는 여자의 키스
여자의 마음을 흔드는 남자의 행동
여자는 외로움을 느끼는 순간 흔들린다 | 남자의 희생정신과 배려의 기본
사소한 것을 잘 챙기는 남자가 사랑받는다
여자와 다투었을 때 남자의 현명한 대처법 | 여자를 감동시키는 남자의 결정적인 장면
색깔 있는 남자가 연애도 잘한다
그 남자는 나를 정말 좋아하는 걸까?
잔소리에 숨어있는 남자의 속마음 | 관심만 보이다가 끝나버린 남자, 그 이유는?
밀당을 해야 할 때, 하지 말아야 할 때
세 번의 만남으로 남자의 마음을 사로잡는다

part 4 사랑은 이렇게 움직인다
연애가 불안한 여자와 그녀를 떠나는 남자
사랑이 힘들어지는 연애의 색깔 이론 | 내 연애가 불안하게 느껴지는 이유
남자들이 말하는 그녀를 사랑하는 순간
나를 감싸주는 여자에게 남자는 사랑을 느낀다 | 눈물에 버금가는 여자의 무기, 애교
헤어지자는 말은 농담이라도 하는 게 아니다
여자가 먼저 다가가는 연애는 결말이 좋지 않다
헤어진 남자친구를 다시 만나고 싶다면 | 이별에 대처하는 여자의 올바른 행동
사랑에는 정답이 없지만 결혼은 정답을 찾아간다
남자는 누구나 결혼을 부담스러워한다 | 남자가 결혼 이야기를 꺼내는 세 가지 조건
엄마의 결혼 반대에는 다 이유가 있다 | 사랑해도 결혼을 고민해야 되는 남자의 성격
첫 만남, 여자를 사로잡는 남자의 연애 노하우
남자의 매력은 얼굴이 아니라 자신감에서 나온다
남자는 여자를 이끌 수 있어야 한다 | 단점을 감추고 장점을 어필한다
남자는 이런 여자와 미래를 꿈꾸지 않는다

에필로그 - 스무 살 시절에 사랑을 알았더라면