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중국어 화자를 위한 음식한국어: 생활음식 편



도서명 : 중국어 화자를 위한 음식한국어: 생활음식 편
저자/출판사 : 장미영 , 김은희, 신아출판사
쪽수 : 195쪽
출판일 : 2014-09-10
ISBN : 9791156050957
정가 : 20000

▣ 머리말 ㆍ 4
▣ 序言 ㆍ 7

Ⅰ. 기본 요리 용어 基本 烹?用語

01 가르다 切·14
02 까다 剝·15
03 깎다 削·16
04 끓이다 燒·17
05 굽다 ?· 18
06 나누다 分·19
07 다지다 鎭壓，?·20
08 담그다 浸泡·21
09 따르다 倒·22
10 무치다 拌·23
11 반죽하다 拌, ?, 和·24
12 밭치다 篩·25
13 벗기다 剝·26
14 볶다 炒·27
15 붓다 倒·28
16 뿌리다 ?(放)·29
17 삶다 煮·30
18 섞다 混合·31
19 썰다 切·32
20 씻다 ?洗·33
21 자르다 切斷·34
22 짜다 ?·35
23 졸이다 熬·36
24 지지다 煎·37
25 찌다 蒸·38
26 찧다 ?，搗·39
27 채치다 切絲?·40
28 치대다 ?·41
29 튀기다 炸·42
30 포 뜨다 切成片·43

Ⅱ. 한국의 생활음식

01 밥 飯
1-1 흰밥 白飯·46
02 죽 粥
2-1 흑임자죽 芝麻粥·51
03 면 面
3-1 칼국수 刀切面·55
3-2 수제비 片??·59
04 국 湯
4-1 미역국 海??·62
4-2 무국 ?卜?·70
4-3 콩나물국 豆芽湯·74
05 찜 蒸
5-1 달걀찜 鷄蛋蒸·77
5-2 호박찜 南瓜蒸·87
06 조림 ?
6-1 콩조림 ?黃豆·94
6-2 고등어조림 ?靑花魚·102
07 볶음 炒
7-1 멸치볶음 炒?魚·110
08 김치 泡菜
8-1 배추김치 白菜泡菜·116
8-2 총각김치 嫩蘿卜泡菜·123
8-3 물김치 白泡菜·128
8-4 깍두기 蘿卜塊泡菜·132
8-5 생채 凉拌菜·137
8-6 깻잎김치 芝麻?泡菜·140
09 찌개 ?湯
9-1 김치찌개 泡菜湯·145
9-2 동태찌개 凍明太魚湯·152
10 나물 拌菜
10-1 시금치나물 拌?菜·162
10-2 콩나물무침 拌豆芽·167

찾아보기·171




위대한 소망



도서명 : 위대한 소망
저자/출판사 : 진 에드워즈, 터치북스
쪽수 : 272쪽
출판일 : 2013-05-03
ISBN : 9788996948179
정가 : 11000

프롤로그
1막. 요한과 여덟 사자
2막. 예수 그리스도의 계시
3막. 영광 가운데 내려오신 주님
4막. 최후의 심판
5막. 구원의 완성과 새 예루살렘
의 완성과 새 예루살렘
에필로그
연극을 마치면서