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한방 약선음식 건강보감



도서명 : 한방 약선음식 건강보감
저자/출판사 : 박병렬, MJ미디어
쪽수 : 372쪽
출판일 : 2013-09-27
ISBN : 9788978802369
정가 : 25000

PART 1 음양으로 보는 식품보감과 약선요리의 기원
PART 2 약선요리 재료와 섭취의 조화
PART 3 한방 약선 식품재료의 특성 및 효능
PART 4 과일은 이렇게 먹어라.
PART 5 어패류·달걀·육류
PART 6 육류는 이렇게 먹어라
PART 7 기타 식품(음료수·양념·가공식품)
부록 1 약선요리의 조리원칙 및 방법
부록 2 약선요리 재료 화보집




뚝



도서명 : 뚝
저자/출판사 : 이외수 , 하창수, 김영사
쪽수 : 297쪽
출판일 : 2015-01-11
ISBN : 9788934969723
정가 : 14000

1장: 입장난처
2장: 짜장면이냐, 짬뽕이냐
3장: 진짜와 가짜
4장: 신통방통-깨달음의 이야기
부록: 이외수의 고전 옆차기-홍길동전에서 이솝우화까지