모두가 행복한 밥상 또는 플랜하라 > 도서

모두가 행복한 밥상



도서명 : 모두가 행복한 밥상
저자/출판사 : 희망먹거리네트워크 , 친환경무상급식풀뿌리국민연대, 리북
쪽수 : 289쪽
출판일 : 2013-11-20
ISBN : 9788997496181
정가 : 15000

책을 펴내며

Ⅰ. '엄마의 눈'으로 보는 학교급식
1. 학교급식 제대로 알기
2. 친환경 급식과 아이들 건강
3. 아이들 밥을 두고 벌이는 논쟁
4. 학교급식, 엄마의 눈으로 보자

Ⅱ. 엄마들의 밥상혁명, 10년의 이야기
1. 학교급식운동 10년
2. 학교급식법 개정과 학교급식지원조례 제정
3. 2010년 지방선거와 무상급식운동
4. 무상급식과 정치권의 저항
5. 친환경 무상급식과 학교급식지원센터 정착
6. 학교급식운동의 성과

Ⅲ. 학교급식운동 10년의 회고와 전망(좌담회)

Ⅳ. 학교급식과 지속가능한 먹거리 시스템
1. 문제는 먹거리 시스템이다
2. 불안하고 위험하다
3. 식량의 위기다
4. 대안적 먹거리 시스템이란
5. 로컬푸드 시스템과 친환경 농업

Ⅴ. 먹거리 민주주의와 먹거리 기본권
1. 먹거리는 민주주의다
2. 먹거리 주권을 지키자
3. 먹거리 통합지원시스템을 만들자
4. 먹거리 권리가 최대한 보장되는 사회

참고자료




플랜하라



도서명 : 플랜하라
저자/출판사 : 린 제닛 레시타스, MY
쪽수 : 360쪽
출판일 : 2014-05-19
ISBN : 9788965961130
정가 : 16000

플랜 실천자들의 후기
프롤로그 내 몸에 맞는 음식을 찾아라

Part 1 살이 찌는 비밀스런 이유

Chapter 1 무엇이 문제일까
Chapter 2 플랜으로 고쳐라
은밀한 범죄자 | 반응을 일으키는 음식 | 공범자들 | 안티 다이어트 | 문제는 열량이 아니라 몸의 화학적 특성이다 | 체중은 데이터일 뿐이다 | 플랜의 방식

Part 2 플랜으로 체중과 건강 두 마리 토끼를 잡아라

Chapter 3_ 플랜 준비하기
플랜 준비물 | 영양제 | 갑상선 테스트하기 | 침투성 효모균의 정체 | 수분 섭취량 계산하기 | 가장 중요한 준비

Chapter 4_ STEP 1 3일의 해독
해독을 하면 어떤 일이 일어날까? | 해독 기간에 운동하기 | 해독의 기본 사항 | 플랜 20일 식단표 Q&A | 플랜의 요리| 플랜의 한 끼 양 | Day 1 기초 음식 | Day 2 견과류 | Day 3 병아리콩 | 해독 마치기

Chapter 5_ STEP 2 음식 테스트 단계
반응을 일으킬 가능성이 있는 음식들 | 몸의 화학작용 이해하기 | 몸이 보내는 신호 읽기 | 자료 이용하기 | 운동과 플랜 | 테스트 기간에 지켜야 할 기본 사항 | Day 4 치즈 | Day 5 호밀 | Day 6 단백질 | Day 7 테스트 없는 날 | Day 8 빵 | Day 9 테스트 없는 날 | Day 10 새로운 단백질 | Day 11 테스트 없는 날 | Day 12 새로운 채소 | Day 13 테스트 없는 날 | Day 14 아침 식사(또는 우유) 테스트 | Day 15 테스트 없는 날 | Day 16 하루에 두 종류의 단백질 먹기 | Day 17 테스트 없는 날 | Day 18 식당 테스트하기 | Day 19 새로운 채소 | Day 20 테스트 없는 날 | 20일 마무리하기

Part 3 플랜으로 다시 태어나라
Chapter 6_ STEP 3 자가 테스트하기
새로운 음식 테스트하기 | 새로운 음식 테스트 지침 | 나만의 식단표 만들기 | 식단표 지침

Chapter 7_ 플랜의 생활방식
일상에서 플랜 실천하기 | 플랜 3단계 Q&A | 플랜하며 여행하기 | 특별한 날에 플랜하기 | 플랜하며 운동하기 | 진화하는 반응 | 평생 건강을 위한 플랜p

Part 4 플랜 레시피
Chaper 8_ Day 1~ Day 20 레시피
Chaper 9_ 자가 테스트를 위한 레시피

특별부록
왕혜문 한의사의 플랜 실천
플랜의 갑상선 식단
5일간의 자가 테스트하기
감사의 글