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주스 Juice



도서명 : 주스 Juice
저자/출판사 : 김상영, 도도
쪽수 : 208쪽
출판일 : 2014-07-31
ISBN : 9791185330105
정가 : 14800

007 프롤로그
주스, 손쉽게 즐기는 에너지 푸드입니다.

part 1.
채소로 만드는 주스
010 채소 주스를 만드는 기본 방법

012 당근
013 당근 오렌지 주스
015 당근 양상추 사과 주스
017 당근 적양배추 파인애플 오렌지 주스
019 당근 어린잎 사과 주스
019 당근 토마토 키위 주스

020 브로콜리 & 양배추
021 브로콜리 손질법
023 브로콜리 배 바나나 주스
025 브로콜리 키위 청포도 주스
027 브로콜리 사과 호두 주스
029 브로콜리 오이 당근 오렌지 주스
031 양배추 래디시 주스
033 양배추 키위 주스
033 양배추 바나나 우유
035 양배추 배 주스
035 양배추 아스파라거스 주스
037 적양배추 파인애플 오렌지 주스

038 미나리 & 셀러리
039 미나리 오렌지 주스
041 미나리 쑥갓 오렌지 홍시 주스
043 미나리 파슬리 파프리카 토마토 주스
045 셀러리 바나나 자몽 주스
047 셀러리 오렌지 사과 주스
051 셀러리 사과 주스

052 케일 & 시금치
053 시금치 파인애플 주스
055 시금치 바나나 황도 주스
057 케일 키위 사과 주스
059 케일 바나나 요구르트

060 양상추
061 양상추 깻잎 양배추 주스
064 양상추 토마토 주스
065 양상추 시트러스 바나나 주스
067 양상추 브로콜리 당근 사과 주스
068 파프리카 & 토마토
069 파프리카 손질법
071 파프리카 토마토 주스
073 파프리카 바나나 주스
073 파프리카 아보카도 파인애플 주스
075 토마토 레몬 주스
075 토마토 딸기 주스
077 토마토 바질 주스
079 토마토 아보카도 바질 주스
082 토마토 오렌지 당근 주스
083 토마토 어린잎 주스
part 2.
과일로 만드는 주스
086 과일 주스를 만드는 기본 방법

088 딸기 & 블루베리
089 딸기 파인애플 셀러리 민트 주스
091 딸기 두유
093 딸기 메이플 탄산 주스
095 딸기 바나나 우유
097 딸기 파슬리 주스
097 딸기 바나나 파프리카 주스
099 블루베리 두유
101 블루베리 바나나 파프리카 주스
101 블루베리 망고 케일 주스
103 블루베리 사과 아보카도 주스

104 망고 & 복숭아
105 망고 손질법
107 망고 곡물 두유
109 망고 당근 주스
111 망고 홍시 셀러리 주스
111 망고 레몬 바나나 주스
113 복숭아 양상추 주스
113 황도 밀크
115 복숭아 바나나 청경채 주스
117 천도복숭아 바나나 시금치 주스

118 바나나
119 바나나 요구르트
121 바나나 파인애플 파슬리 주스
123 바나나 오렌지 비타민 생강 주스
125 바나나 흑임자 우유
125 바나나 딸기 우유
127 바나나 셀러리 주스
127 바나나 피망 주스

128 수박 & 배
129 수박 손질법
131 수박 로메인 주스
131 수박 주스
133 수박 토마토 바질 주스
135 수박 자두 청경채 주스
137 수박 브로콜리 주스
139 배 바나나 파슬리 주스
141 배 사과 바나나 비타민 주스
141 배 주스
143 배 베리 주스

144 사과
145 사과 손질법
147 사과 토마토 셀러리 주스
149 사과 바나나 시금치 주스
149 사과 오이 주스
151 사과 탄산 주스
151 사과 주스
153 사과 파인애플 셀러리 계피 주스

154 시트러스
155 시트러스 손질법
157 라임 꿀 주스
159 감귤 홍시 셀러리 주스
161 레몬 민트 소다
161 오렌지 소다
163 자몽 레몬 셀러리 주스
165 트리플 시트러스 주스

166 키위 & 파인애플
167 키위 손질법
168 파인애플 손질하는 방법
171 키위 파인애플 귤 루콜라 주스
171 키위 바나나 우유
173 키위 귤 비타민 주스
175 키위 아보카도 주스
177 파인애플 바나나 파프리카 주스
179 파인애플 무 주스
179 파인애플 셀러리 주스
181 파인애플 바나나 양상추 주스
183 파인애플 키위 셀러리 주스

184 포도
185 포도 요구르트
187 포도 배 파슬리 레몬 주스
187 청포도 주스
189 거봉 배 셀러리 주스
191 포도 자몽 오렌지 셀러리 주스

193 맛있고 건강한 주스 만들기 노하우
196 주스 활용 요리
202 가나다 순 찾아보기
204 용도·기능별 찾아




변동과 전환



도서명 : 변동과 전환
저자/출판사 : 장광열, W미디어
쪽수 : 583쪽
출판일 : 2014-12-15
ISBN : 9788991761797
정가 : 24000

첫 비평집을 발간하면서

제1부/ 리뷰

● 2014-2011년
피나 바우쉬 [Full Moon]
국립무용단 [토너먼트]
정지윤 댄스 씨어터 [다이얼로그 & 사운드]
국립현대무용단 [개와 그림자]
라시드 우람단 & 컴플렉션스 컨템포러리 발레
예술의전당 [4色여정]
호페쉬 쉑터 컴퍼니 & DV8
국립발레단 & 황병기 음악 [아름다운 조우]
쿨베리 발레단 & 마틸드 모니에
핀란드 국립발레단 [The Snow Queen]
국립현대무용단 창단공연 [블랙 박스]
국립극장 기획공연 ‘이정윤 & Etoile’
문래예술공장 예술가지원 프로젝트 이인수의 [벽]

● 2010-2006년
두 댄스 씨어터 [제7의 인간]
전미숙 안무 [아모레 아모레미요]
미셀 누아레 [드망]
리옹 오페라 발레단 [지젤]
박은화 현대춤 Tuning X [나무]
정동극장 [안팎의 우리 춤]
피나 바우쉬 부퍼틸 탄츠 시어터 [Nefes]
Ubin Dance 이용인 [텅 빈 혼잡]
서울시무용단 [京城 1930]
김희진의 댄서 콘서트
밀물현대무용단 [한글춤 2350]
부산시립무용단 제59회 정기공연 [길들여진 토끼]
박명숙 · 국수호의 신작 [바람의 정원] [月人 달의 사람들]
M극장 우리시대 신진안무가전-정보경 · 박수진 · 이효경 · 이정화
국립무용단 [Soul 해바라기]
2007 아비뇽 축제 & 몽펠리에 댄스 페스티벌
Y.J.K 댄스프로젝트 [닻을 내리다(피터를 위한…)]
트루블렌/얀 파브로 컴퍼니 [눈물의 역사]
트러스트무용단 10주년 기념 공연 [해당화]
국립발레단 마츠 에크 [카르멘]
제1회 성남국제무용제
아트 프론티어 김미애의 춤

● 2005 -2000년
김효진 [춤을 추며 산을 오르다]
제8회 평론가가 뽑은 젊은 무용가 초청공연
청주시립무용단 [춤 직지] & 현대무용단 사포 [그대여 돌아오라]
제26회 서울무용제
김나영 댄스 프로젝트 [그녀는 노래한다]
서울예술단 [소용돌이]
[女舞, 허공에 그린 세월] & 여성농악단 공연
벨기에 Les Ballets C. de la B. [믿음]
댄스씨어터온 10주년 기념공연
임학선댄스위 [孔子]
제13회 전국무용제
서울공연예술제 안은미무용단 [Let’s Go]
리을무용단 [法 - 타고남은 재(灰) 2]
안성수 픽업 그룹 [선택]
홍혜전 [하이브리드] & 국은미 [공기의 꿈]
클라우드 게이트 댄스 시어터 내한공연
2003 발레블랑 정기공연
2003 젊은 안무가 창작공연
유니버설발레단 ‘네 가지 모던 발레의 유혹’
홍신자 무용 데뷔 30주년 기념공연
국립무용단 [비어있는 들]
SIDance 마기 마랭 & 앙즐랭 프렐조까주발레단
대전시립무용단 [갑사로 가는 길]
정승희무용단 [비천사신무]
슈투트가르트발레단 내한공연 [까멜리아 레이디]
조흥동 춤의 세계
황희연의 춤
2002 현대춤작가 12인전
제21회 국제현대무용제(Modafe)
산카이 주쿠 무용단 내한공연
네덜란드댄스시어터 내한공연
정신혜무용단 [산]
보리스 에이프만 발레단 내한공연
화이트오크댄스프로젝트 내한공연
국립무용단 제81회 정기공연 [춘당춘색 고금동]
댄스 시어터 온 [빨간부처]
LDP 창단공연
유니버설발레단 [심청]
2001 창무국제예술제
김매자 · 안숙선의 [심청]
이정희무용단 [DMZ]
박인자발레단 [달 그림자]
서울발레시어터 [창고]
베자르 발레 로잔 내한공연 [삶을 위한 발레]
댄스컴퍼니 조박 [그림자 파티]
안애순현대무용단 [굿 - PLAY]
우리시대의 무용가 2000
국립발레단 장 크리스토퍼 마이오의 [로미오와 줄리엣]
서울시립무용단 & 국립국악원무용단

제2부/ 시평

● 2014-2011년
갑오년 새해 아침, 한국 춤계를 바라보니
국립무용단 VS. 국립현대무용단
발레 [나비부인]과 국립발레단
스타 무용수의 오만과 직업무용단의 부진
PAMS 개막식 등 국내외 공연예술계 현장에서
드레스덴 독일 Tanz Platform
호암아트홀 26년의 춤 공연들
춤 저널리즘과 크리티시즘
Modafe 30년, 이후의 향방

● 2010-2006년
서울시무용단, 어디로 가고 있나
누구를 위한 지원정책인가
한국춤평론가회 신임회장 장광열 인터뷰
국군예술부대 창단, 왜 필요한가
전문 무용수 지원, 왜 중요한가
공공 공연장 문턱, 어떻게 낮출 것인가
꼭지점 댄스와 썰렁한 춤 공연장
창무회 30년과 춤 국제교류
SIDance 9년과 한국 대표 브랜드

● 2005-2001년
피나 바우쉬와 전략적 국제교류
문화예술위원회의 출범과 예술 지원정책
무용교육, 대대적 개혁 필요하다
지원금을 탐하지 말라
안무가가 작품의 ‘중심’에 있어야
직업무용단 파행운영과 무용계 위기의식
해외에서 활약하는 한국 무용수들의 부가가치
무용 교과목 독립과 무용계의 시선
무용 콩쿠르, 교육적 기능 회복해야
직업무용단 노조 설립, 어떻게 볼 것인가
전국무용제, 새롭게 태어나라

● 2000-1997년
남북 예술교류, 인간적 만남이 더 중요
‘세계’ 무대로 눈 돌려라
5백만원이 적은 돈입니까
‘무대’를 두려워하라
무용예술과 지적 재산권
승무와 살풀이가 한국 춤을 망친다
서울무용제, 진정한 축제로 다시 태어나라
세계무대 진출을 위한 한국 창작춤의 진로
최승희는 더 이상 신화가 아니다
IMF와 무용예술, 그리고 문화정책