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호텔 레스토랑 식음료 경영론



도서명 : 호텔 레스토랑 식음료 경영론
저자/출판사 : 정종훈,저자,글,, 백산출판사
쪽수 : 348쪽
출판일 : 1998-08-20
ISBN : 9788977392236
정가 : 17000

001. 식당경영
002. 음료경영
003. 식당 서비스경영
004. 식음료 경영관리
005. 주방관리
006. 식음료 산업