와인 뽀개기 또는 홈스쿨링 코칭 > NEW도서

와인 뽀개기



도서명 : 와인 뽀개기
저자/출판사 : 이시영, 지식공감
쪽수 : 492쪽
출판일 : 2021-05-21
ISBN : 9791156225959
정가 : 27000

머리말 … 4
추천의 글 … 7
《와인 뽀개기》를 읽기 전에… 8

제1장 | 와인의 숨겨진 매력
01 와인과 포도 … 17
02 와인 맛의 비일관성 … 25
03 무엇으로 와인이 만들어질까? 〈와인의 4요소와 떼루아〉 … 28
04 사회생활과 와인 … 36
05 와인 뽀개기 … 41

제2장 | 와인의 과거와 현재
01 디오니소스 … 47
02 와인의 정의와 어원 … 50
03 와인의 역사 … 54
04 와인의 현주소 … 70

제3장 | 레드와 화이트와인, 그리고 로제
01 레드와인 … 89
02 화이트와인 … 100
03 로제 … 120

제4장 | 발포성 와인과 강화와인
01 발포성 와인 … 133
02 강화와인 … 149

제5장 | 와인에 관한 주변 지식들
01 와인의 보관 … 175
02 와인 액세서리들 … 185
03 와인에 관한 기타 지식들 … 199
04 와인예절과 테이블 매너 … 218

제6장 | 와인, 이제 마셔볼까?
01 와인 즐기기와 와인 테이스팅 … 227
02 와인의 평가와 표현 … 236
03 와인 백배 즐기기 … 249

제7장 | 프랑스 와인
01 프랑스의 원산지명칭제도와 와인등급체계 … 265
02 보르도 … 270
03 부르고뉴 … 281
04 론 … 291
05 기타의 와인생산지 … 299

제8장 | 유럽의 와인
01 이탈리아 … 317
02 스페인 … 328
03 포르투갈 … 336
04 독일 … 343
05 유럽의 기타 국가들 … 355

제9장 | 신세계의 와인
01 북아메리카 … 367
02 남아메리카 … 382
03 호주 … 395
04 뉴질랜드와 남아프리카, 그리고 중국 … 412

제10장 | 와인과 관련된 몇 가지 이야기
01 와인은 신이 인간에게 준 최고의 선물인가? … 429
02 신의 물방울 … 439
03 와인과 사건 … 448

부록
01 프랑스의 AOC 리스트 … 460
02 1885년 보르도 와인 공식등급 … 463
03 그라브 크뤼 끌라세 … 466
04 셍떼밀리옹의 그랑 크뤼 끌라세 … 467
05 유일멀리건의 뽀므롤 비공식 와인등급 … 469
06 비노 데 빠고 리스트 … 470
07 독일의 와인지역 … 471

찾아보기 … 474




홈스쿨링 코칭



도서명 : 홈스쿨링 코칭
저자/출판사 : 이상오 , 박이철, 형설미래교육원
쪽수 : 244쪽
출판일 : 2021-06-25
ISBN : 9791186320938
정가 : 15000

서문 03

제Ⅰ부 사고력 훈련
1단계. 열린 사고: 감수성 풀어주기 12
2단계. 해석적 사고: 이해의 능력 함양 31
3단계. 피드백 사고: 인터랙션의 능력 함양 42
4단계. 복잡계 사고: 융복합의 능력 함양 56
5단계. 전체성 사고: 전인격적 인간성의 발달 63

제Ⅱ부 홈스쿨링 커리큘럼의 수립
6단계. 홈스쿨링의 방향(Direction) 정하기 84
7단계. 홈스쿨링의 과정에 함께 할 커뮤니티(Community) 탐색하기 86
8단계. 홈스쿨링에 적합한 지식 플랫폼(K-Platform) 발굴하기 89

제Ⅲ부 홈스쿨링 커리큘럼의 운영 및 평가
9단계. 운영의 방법 94
10단계. 평가 및 피드백 98

제Ⅳ부 실전! 홈스쿨링
1. 질문 102
2. 홈쌤의 첫 번째 질문: 행복을 부르는 질문 1 33
3. 홈쌤의 두 번째 질문: 자존감을 높이는 질문 1 50
4. 홈쌤의 세 번째 질문: 미리 보는 질문 1 66
5. 홈쌤의 네 번째 질문: 다시 보는 질문 1 77
6. 홈쌤의 다섯 번째 질문: 스스로 학습하는 질문 1 89
7. 홈쌤의 여섯 번째 질문: 나를 변화시키기 202
8. 홈쌤의 추가 질문: 커리큘럼과 스케줄 짜기 215
9. 홈쌤 시스템 소개 230

맺음말 238