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참을 수 없는 중식의 유혹



도서명 : 참을 수 없는 중식의 유혹
저자/출판사 : 신디킴, 마음의숲
쪽수 : 328쪽
출판일 : 2020-12-21
ISBN : 9791162850688
정가 : 16500

프롤로그 - 흥미진진한 중식의 세계로 당신을 초대합니다 10

1부 중국의 특별한 식문화
강남 스타일과 강북의 멋 16
님아, 중국요리를 부탁하오 27
대통령도 즐겨 먹는 중국식 조식 39
동방의 불패 신화, 강호 요리 50
신비로운 소수 민족의 식문화 56
중국 속의 한식 문화, 연변 요리 70
중국의 하드코어 악취 요리 84
중국인들의 더운물 문화 94
중식도, 주방의 주인공 101
해바라기씨 한번 까보실래요? 111

2부 중국요리, 어디까지 먹어봤니?
내 이름은 당 120
대륙에서 만난 밀의 변천사 133
찻잎, 요리가 되다 146
신맛에 반하다, 중국 식초 153
쌀의 변천사 164
음식 맛은 장맛! 중국의 장 175
전지적 중국 시점에서 읽는 향신료 187
중국 간장, 단맛과 짠맛 사이 197
중국요리의 삼 총사 파, 생강, 마늘 205
한 방울의 마법, 기름 214

3부 산해진미의 시작, 중국식 식재료
고수를 위한 변명 226
국민 육식, 돼지고기의 역습 232
동양의 슈퍼 푸드, 두부 243
민물고기도 춤추게 하는 중국의 생선 요리 254
식탁 위의 로망, 게 267
알 유 오케이? 278
영웅호걸의 잔에 담긴 전통주, 황주 289
외래산 고추와 토종 화자오의 공조, 마라 299
중국식 절임 고기, 라러우 310
중국 채소 안내서 317




아무튼, 인기가요



도서명 : 아무튼, 인기가요
저자/출판사 : 서효인, 제철소
쪽수 : 176쪽
출판일 : 2020-12-21
ISBN : 9791188343386
정가 : 12000

프롤로그

천재 단신 댄스 가수를 그리며
찾았다, 오마이걸!
그때의 나를 용서해
타세요, 루나버스
됐어
시간의 바깥에서 만나
누리단 캠프에서 들었던 여름 노래를 기억하고말고
밀림의 새로운 왕
여전히 뛰고 있는지
프로 오누이의 항해 일지
비가 내리는 날에는 그 목소리를
청하의 선언
버스 안에서 일어나는 일, 일어나지 않을 일
우리가 열렬히 사랑했던 시절
웃기지 마라
뱃사공들
화요일부터 일요일까지
노래방 갈래요?
누가 전사의 후예인가
그 역에서 들어줘
홀로의 위로

에필로그